アジア最大級の食品・飲料総合展示会「FOODEX JAPAN 2022」幕張メッセで開幕2022年3月8日
アジア最大級の食品・飲料総合展示会「FOODEX JAPAN 2022」がきょう3月8日、千葉市幕張の幕張メッセで開幕。11日までの4日間、"食"にかかわる最新情報やサービスを提供する。
第47回となる今回は、コロナ禍を経て革新する食品業界に向けて新たな提案をするため、41か国・地域から1461社が出展。付加価値の広がりを見せる「フローズンフーズ」や、SDGsの観点からも注目の「代替食品」、「フードテック」など食のトレンドが集結する。リアルの展示会とともに、オンライン商談の申し込みが出来るバーチャル展示会も開催。
また、農林水産省が展開する食と農のつながりの深化に着目した官民協働の新たな国民運動「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」と連携し、「FOODEX JAPANもニッポンフードシフト」を展開。これまでの多種多様な取組を展示する。また、8日には次代の消費を担う「Z世代」研究の第一人者であるビジネス・ブレークスルー大学 経営学部教授・斉藤徹氏によるセミナーを開催する。
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