食品原料Webサービス「シェアシマ」プラントベースフード特集ページを開設2022年3月15日
食品原料Webサービス「シェアシマ」を運営するICS-net株式会社は、プラントベースフードの特集ページを同サイトに開設した。
プラントベースフードは、欧米を中心に、ベジタリアンやヴィーガンの方向けに普及していた植物性タンパク質でつくられた食品。近年市場が拡大しており、その背景には、環境問題、人口増加、新型コロナウイルスなどが挙げられる。「シェアシマ」のプラントベースフード特集は、原料・素材のみではなく、プラントベースが持っている独特な香りや食感を改善する改良剤なども掲載。特に商品開発に従事する人に向けて、商品開発のヒントになり、SDGsをコンセプトとする商品開発と販売環境をバックアップすることをめざしている。
◎掲載企業（3月14日現在）
・伊那食品工業株式会社
・イビデン物産株式会社
・UMAMIUNITEDJAPAN株式会社
・キッコーマン食品株式会社
・株式会社協同インターナショナル
・グリーンカルチャー株式会社
・CJジャパン株式会社
・セティ株式会社
・藤和乾物株式会社
・長瀬産業株式会社
・日研フード株式会社
・ネクストミーツ株式会社
・株式会社樋口商会
・三井製糖株式会社
・ユニテックフーズ株式会社
・株式会社ライヴス
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