子ども主体の食育活動が「食育コンテスト」で奨励賞を受賞 明日葉保育園2022年3月17日
株式会社あしたばマインドが運営する明日葉保育園駒岡園は、NPO法人幼年教育・子育て支援推進機構が主催する「第16回食育コンテスト」で奨励賞を受賞。駒岡園の栄養士・高澤緑さんが行った離乳食体験と、そこから派生した五感を刺激する3つの食体験が、コロナ禍における優秀な食育活動として評価された。
コロナ禍で、クッキングなど密になる食育活動ができない中、駒岡園ではメニューボードに毎日の給食献立と、「今日の給食には旬の野菜が入っているよ」など、食育に繋がるようなコメントを掲示していた。
そんな中、5歳児たちが赤ちゃん（0歳児）の食事に興味を持ち、「なんで赤ちゃんの食事は小さくしたり、柔らかくしたりしないといけないの？」「はじめて食べる時はおいしいのかな？」とさまざまな疑問が生まれ。そこで、興味があるなら体験させてあげようと「離乳食体験」を企画した。
「離乳食体験」で5歳児は、手づくりの口の模型を使って、赤ちゃんの口を説明すると、口が小さく、歯が無いことに気が付いた後、主菜（鶏つくね）と副菜（キャベツのナムル）の初期から完了期の離乳食を試食。「キャベツの味がする」「噛まないで飲めちゃう」「味がしない」など、さまざまな感想をふまえ、「 素材の味とは？」「よく噛んで食べるとは？」「 おいしい味とはどんな味？」という3つの食体験を実施した。
受賞した駒岡園は、「今回の取り組みは、コロナ禍の厳しい状況の中で、子どもたちの興味の声を拾い始まった新しい挑戦。正解がない取り組みではありましたが、このように評価していただけたことで自信につながった。引き続き子どもたちの主体性を大切に、食育活動をどんどん進化させていきたい」と話している。
重要な記事
最新の記事
-
（394）Climate stripes（気候ストライプ）【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年7月26日 -
地域医療の実態 診療報酬に反映を ＪＡ全厚連が決議2024年7月26日 -
取扱高 過去最高の930億円 日本文化厚生連決算2024年7月26日 -
【人事異動】ＪＡ全厚生連 新理事長に歸山好尚氏（7月25日）2024年7月26日 -
【警報】果樹全般に果樹カメムシ類 県下全域で最大限の警戒を 鳥取県2024年7月26日 -
【注意報】イネに斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 山形県2024年7月26日 -
今が旬の「夏酒」日本の酒情報館で提案 日本酒造組合中央会2024年7月26日 -
ヤンマーマルシェ、タキイ種苗と食育企画「とりたて野菜の料理教室」開催 カゴメ2024年7月26日 -
「ごろん丸ごと国産みかんヨーグルト」再登場 全国のローソンで発売 北海道乳業2024年7月26日 -
物価高騰が実質消費を抑制 外食産業市場動向調査6月度2024年7月26日 -
農機具王「サマーセール」開催 8月1日から リンク2024年7月26日 -
能登工場で育った「奇跡のぶなしめじ」商品化 25日から数量限定で受注開始 ミスズライフ2024年7月26日 -
東京・茅場町の屋上菜園で「ハーブの日」を楽しむイベント開催 エスビー食品2024年7月26日 -
鳥インフル 米国オハイオ州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入停止措置を解除 農水省2024年7月26日 -
大玉すいか販売大幅減 小玉「ピノ・ガール」は前年比146.8％ 農業総研2024年7月26日 -
千葉県市原市 特産の梨 担い手確保・育成へ 全国から研修生募集2024年7月26日 -
水産・農畜産振興 自治体との共創事例紹介でウェビナー開催 フーディソン2024年7月26日 -
新規除草剤「ラピディシル」アルゼンチンで農薬登録を取得 住友化学2024年7月26日 -
自由研究に「物流・ITおしごと体験」8月は14回開催 パルシステム連合会2024年7月26日 -
高槻市特産「服部越瓜」の漬け込み作業が最盛期2024年7月26日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
