全国の銘柄豚生産者と消費者を結ぶオンラインイベント開催 tonkatsu.jp 表参道2022年4月12日
全国から集めた選りすぐりの銘柄豚を提供するとんかつ専門店「tonkatsu.jp 表参道」は4月15日、生産者と消費者を結ぶオンラインイベント「北海道十勝で育つ［どろぶた］と沖縄与那国島［黒潮源流塩］を巡る」を開催する。
同店は、「旅するとんかつ」をコンセプトとして、2021年11月に東京・表参道にオープン。豚肉など食材のご当地を旅しているように感じながら、日本の恵まれた自然と生産者の努力が育んだ産物を味わってほしいという想いで、日々とんかつを提供している。
イベントでは、お客と生産者をオンラインでつなぎ、普段はなかなか知ることのできない話を聞きながら、とんかつを楽しむ企画。第1回の「旅するとんかつ」では、北海道は十勝で「どろぶた」を育てるエルパソ豚牧場代表の平林英明さんと、日本の最西端、与那国島で塩を作られている与那国海塩代表の杉本和将さんの二人を訪ねる。北海道と沖縄をつなぎ、日本の広さを実感しながら、とんかつを楽しめる内容で店舗での参加者を若干名、募集している。
tonkatsu.jp 表参道 LINE公式アカウント
参加申し込みは、LINEの「tonkatsu.jp 表参道」公式アカウントから、お友だち登録（QR参照、または「tonkatsu.jp 表参道」で検索）し、「オンラインイベント参加申し込み」とメッセージ送付する。参加費用は5900円（食事代、お土産含む）。開催は4月15日18時30分～20時。
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