「野菜の栄養・機能性表示を学ぶ」無料セミナー開催 ベルグリーンワイズ2022年4月21日
青果物包装資材を製造・販売する株式会社ベルグリーンワイズは5月25日、野菜の健康機能を伝える表示制度について学べる「野菜の栄養・機能性表示セミナー」をオンラインで開催する。
2015年の食品表示法改正で新設の「機能性表示制度」で定義された「機能性表示食品」は、健康機能が表示できる食品として、飲料やサプリメントなど加工食品の届出数は増加傾向にある。一方、青果物など生鮮食品でも表示が可能だが、生鮮食品での届出数はまだ一部にとどまっている。そこで、同社は、届出件数が少ない今こそ、表示を活用したパッケージで差別化するチャンスであると捉え、この制度を活用した商品開発のコンサルティング事業を行っている。
届出には、表示する成分の選定、成分分析、表示内容の決定など、制度を正しく理解することが重要となる。セミナーでは、同社表示技術顧問の中田光彦氏が、農産物の生産、流通関係者に向けて表示制度に関する情報を提供。野菜の健康機能を伝え、価値を伝える機能性表示制度について学べるセミナーとなる。
◎セミナー実施概要
開催日時：5月22日 16～17時
開催形式：オンライン（Zoom）
参加費：無料
申込み方法：HP申し込みフォームから
受付締切：5月24日 12時
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