フードロス解決へ「アップサイクルマーケット」開催 オイシックス・ラ・大地2022年4月21日
食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地は4月27日～5月15日、アップサイクル商品を開発・販売するフードロス解決型ブランド「Upcycle by Oisix」の期間限定コンセプトショップ「アップサイクルマーケット」を、有楽町マルイ1Fで展開。限定商品やギフトセットを用意し、サステナブルな環境配慮型の商品を提案する。
「Upcycle by Oisix」は、生産現場から食材が消費者に届くまで一気通貫で「食」に向き合うOisixから生まれたフードロス解決型の食ブランド。見栄えや食感の悪さなどから捨てられていた食材をアップサイクルし、おいしく驚きのある新たな食材を生み出すことで、フードロスのない世界に繋げることをめざしている。
同社は、「Upcycle by Oisix」の開始に伴い、フードロス削減への取り組みの対象をPB商品製造委託先と原料仕入先の提携工場に拡大。サプライチェーン全体でのフードロス削減の取り組みとして、2021年7月のサービス開始から9か月で約27トンのフードロス削減を達成した。アップサイクルマーケットの開催は、期間中の11時～20時。
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