完熟ミニトマトを和菓子に 旬を味わう「完熟トマト大福」期間限定販売 亀屋万年堂2022年5月10日
亀屋万年堂は5月8日、旬のフルーツや野菜を使った「贅沢"旬"大福」で、完熟ミニトマトと和菓子の大福を組み合わせた「完熟トマト大福」を発売。東京・神奈川の28店舗で期間限定で販売している。
完熟トマト大福
「完熟トマト大福」（162円・税込）は、神奈川県藤沢市北部の湘南エリアにある「井出トマト農園」で丹精込めて生産された、大粒でみずみずしい完熟ミニトマトを一粒まるごと使用。清らかな白州名水を使った白あんとあわせ、はじける食感が口いっぱいに広がる。すこし冷やしてクリームチーズと一緒に食べてもおいしく食べられる。
井出トマト農園のミニトマト
井出トマト農園は、農薬の使用を極力控える「GGAP認証低農薬栽培」などを取り入れトマトひとすじに生産。1.4ヘクタールの広大なハウスで丹精込めて生産された完熟ミニトマトは大粒で糖度のあるものを厳選している。トマトの成長は自然に由来するため、「完熟トマト大福」に使うトマトは日によって変更し、「ハニードロップ」と「キャロル」の2種類を使用している。
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