千葉県産ビンチョウマグロ使用「TUNAカツ」販売開始 生活クラブ2022年5月10日
生活クラブ連合会は、千葉県産ビンチョウマグロを使用した冷凍フライ 「TUNAカツ」 の共同購入を5月から開始する。
冷凍フライ「TUNAカツ」調理例
「TUNAカツ」は、銚子漁港を中心に水揚げされる千葉県産ビンチョウマグロを一口サイズにカットし、塩麹液に1昼夜漬け込んでから、生活クラブの提携生産者によるパン粉で衣付けした冷凍フライ。塩麹液に漬け込むことでビンチョウマグロ特有のパサつきが軽減され、ふっくらとした食感に仕上がる。冷めても固くなりにくく、お弁当のおかずにもおすすめ。フライパン等で凍ったまま油で揚げるだけの簡単調理で、食卓のおかずにもう一品プラスしたいときにも活躍する。好みでウスターソースやタルタルソースと合わせると、また違った味わいを楽しめる。「TUNAカツ」は、200g（5～7個）で484円（税込）。
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