"アスパラ大論争"の結果発表 好きなのは「穂先派」か「根元派」か・・・！？2022年5月11日
農畜水産物の産直サービス「 OWL （アウル）」は、4月7日から募集した「アスパラガス穂先派vs根元派第論争!」の結果を公開。旬のアスパラガスへの関心も高く、全国から995件の投票があり、53.8％の支持を集めた「穂先派」が勝利した。
接戦を制した「穂先派」の主張は「柔らかくて食べやすい」「筋がない」などの柔らかさや食べやすさに評価が集まった。また、「ほろ苦さが美味しい」などの味に対する評価や、「穂先の方がアントシアニン、アスパラギン酸、ビタミン類と栄養が豊富で美味しい」など専門的なコメントもあった。一方、「根元派」の主張は、「シャキシャキ感が良い」「歯応えが好き」など食感への評価や、「甘い！圧倒的甘さ！」など穂先のほろ苦さとは違ったの味に対する評価や、「アスパラを食べた～という感じがイイ」など。また、「実際はどっちも同じくらい好き」とアスパラ愛の深さを感じられる"論争"となった。
「穂先派根元派大論争」を通して寄せられた主張から、アスパラガスに関する様々な悩みも明らかになった。最も多かった悩みは「スジ剥き」について。産直アウルでは、簡単な見分け方やスジ剥きのいらない食べ方などを伝授するとともに、新しい食べ方についても解説している。
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