農産物直売所「旬の駅」が京都老舗スーパーに産直コーナー 17日オープン2022年5月16日
関西最大級の農産物直売所「旬の駅」を展開するフォレストファーム（奈良県奈良市）は5月17日、京都・精華町の老舗スーパー「ひょうたんや」に産直コーナーをオープンする。
「旬の駅」による農産物直売コーナーがオープンする「ひょうたんや」
「旬の駅」は奈良、大阪、京都に農産物直売所を4店舗展開しており、地元の契約生産者約2300人から毎日届く新鮮な野菜で人気の直売所。新たに直売コーナーがオープンする「ひょうたんや」は、創業約90年の老舗スーパーで、特に鮮魚には力を入れており、京都の内陸で新鮮な魚が食べられると評判だ。青果売場は、これまで同店が運営していたが、旬の駅の産直コーナーとしてリニューアルし、旬の駅の契約生産者から新鮮な野菜が毎日入荷する産直コーナーに生まれ変わる。
これまで直売所の課題は入荷した商品の廃棄ロス。性質上、野菜の物量の調整が難しく、販売見込み量以上の入荷も多々あることから野菜の返品や廃棄があった。旬の駅では、同様の直売コーナーの展開を増やしていくことで返品、廃棄の削減して出荷された野菜の完売率100％をめざす。
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