人協働ロボット「COBOTTA PRO」活用 冷凍フライ投入システムを開発2022年5月25日
デンソーウェーブとアールティは、食品工場での危険作業・人手作業の負担軽減をめざし、人協働ロボット「COBOTTA PRO」を活用した冷凍フライ投入システムを開発。6月7日～10日に東京ビッグサイトで開かれる「FOOMA JAPAN 2022（国際食品工業展）」のデンソーウェーブブースで初披露する。
人協働ロボット「COBOTTA PRO」を活用した冷凍フライ投入システム
このシステムは、現在食品工場において人手で行われている、冷凍フライの取り出しからフライヤー投入までの作業を自動化するもの。ロボットが番重（食品用コンテナ）にバラ積みにされた冷凍フライをカメラでひとつずつ認識してコンベア上へ載せ、自動フライヤーに投入する。冷凍フライは、山積みされた状態や溜まったパン粉などで境目が分かりづらい状態でも、不定形物を見分ける画像認識技術でひとつずつ区別できる。ロボット本体はデンソーウェーブの「COBOTTA PRO」を使用し、画像認識システム、ロボットのハンド部分、投入用コンベアはアールティが開発した専用品を採用している。
農林水産省の発表によると、生活スタイルの変化で中食産業の市場規模は拡大する一方、食品サービス業の欠員率は全産業計（1.8％）の1.6倍以上と高水準であると指摘されている。加えて惣菜調理の現場は人の手で行う作業が多く、労働生産性が低いとされ、対策が喫緊の課題となっている。
食品工場におけるフライの調理現場は、蒸し暑い作業場での熱中症、高温の油によるやけどなどの可能性があり、早朝や夜に実施する作業もあり、人手不足などの課題を抱えている。作業の省人化が望まれる一方、食品工場は作業場が狭いことが多く、大がかりな自動化装置の導入が難しい場合がある。
こうした課題を解決するため、デンソーウェーブとアールティは冷凍フライ投入システムを開発。油の近くで行う投入作業をロボットに置き換えて危険作業・人手作業を軽減し、作業者の負荷低減につなげる。今後は投入用コンベアとの連携だけでなく、自動フライヤーとも連携し、食品ロスや作業者の負担の軽減に取り組むことも検討している。
重要な記事
最新の記事
-
未来のオリンピック選手を応援「雪印メグミルク杯ジュニアサマージャンプ大会」開催2024年7月25日 -
プライベートブランド「自然派Style」から北海道産辛子明太子が新登場 コープ自然派2024年7月25日 -
適用拡大情報 殺虫剤「フルピカフロアブル」 日本曹達2024年7月25日 -
適用拡大情報 殺虫剤「プリロッソ粒剤オメガ」 FMC2024年7月25日 -
共同利用施設の整備や多様な担い手支援 予算抜本拡充を 25年度予算でＪＡグループが要請2024年7月24日 -
【注意報】果樹カメムシ類 7月下旬以降に被害急増のおそれ 福岡県2024年7月24日 -
【注意報】いもち病 多発の可能性大 状況に応じて追加防除の検討を 北海道2024年7月24日 -
【特殊報】メロン退緑黄化病 県内のメロンほ場で初めて確認 滋賀県2024年7月24日 -
【注意報】斑点米カメムシ類の多発に注意 富山県2024年7月24日 -
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県下全域で多発のおそれ 岐阜県2024年7月24日 -
【注意報】果樹にチャバネアオカメムシが県内全域で多発 過去10年で最大 群馬県2024年7月24日 -
参加と協同で「暮し続けられる街」に 横浜・福祉クラブ生協で【全中・ＪＡ経営ビジョンセミナー】2024年7月24日 -
KSAS Marketplaceに、残留農薬検査サービスを提供するつくば分析センターが参加 クボタ2024年7月24日 -
石川県創造的復興プランは画餅に帰す【小松泰信・地方の眼力】2024年7月24日 -
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」絶滅危惧種を探しに錦江湾の干潟へ ＪＡタウン2024年7月24日 -
【役員人事】鹿児島くみあいチキンフーズ（6月26日付）2024年7月24日 -
霧島酒造×スタバ 宮崎県都城市に初のコラボ施設 2026年春オープン2024年7月24日 -
必要な機能だけを備えた農機具のプライベートブランド「NOUKINAVI＋」開始 唐沢農機サービス2024年7月24日 -
えだまめ選手権で日本一 新潟県妻有地域発ブランド枝豆「つまりちゃまめ」デビュー 柳農産2024年7月24日 -
胚移植の活用で乳牛の妊娠をより確実に 乳牛繁殖の効率化へ貢献 北大、農研機構など2024年7月24日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
