コンビニ初「ナチュラルローソン」でアップサイクル商品を販売開始 オイシックス2022年5月31日
オイシックス・ラ・大地は5月31日、アップサイクル商品を開発・販売するフードロス解決型ブランド「Upcycle by Oisix」の2商品を、ローソンが運営する、首都圏のナチュラルローソン136店舗で販売開始。「Upcycle by Oisix」商品のコンビニエンスストアでの販売は今回が初めて。
ここも食べられるチップス ブロッコリーの茎
ナチュラルローソンは、6月5日の「世界環境デー」に合わせ、さまざまなアップサイクル商品を集めたフェアを開催。ローソンは、Oisixのアップサイクル商品が、食品廃棄ロス削減に繋がる上、品質でもナチュラルローソンの利用者に支持されると考え、取り扱いを決めた。
ここも食べられるチップス だいこんの皮
今回販売する「ここも食べられるチップス ブロッコリーの茎」（430円）は、冷凍ブロッコリーのカット工場で花蕾をカットしたあとに残る茎をスティック状にして特殊フライヤーで低温で揚げた軽い食感のチップス。また、「ここも食べられるチップス だいこんの皮」（430円）は、漬物工場から加工時に出る大根の皮を特殊フライヤーで低温フライすることで、パリッとした軽い食感のチップスにした。サラダやスープのトッピングにも使える。いずれの商品も揚げ油はココナッツオイルを使い、てんさい糖と塩で少し甘めに味付けている。
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