特殊冷凍によるフードロス削減量・CO2排出削減量を初公開 デイブレイク2022年6月6日
特殊冷凍テクノロジーを活用した「Freezing as a Service（Faas）」を展開するデイブレイクは6月2日、同社のビジョンや事業構造、社会貢献性を改めて可視化する目的で、コーポレートサイトをリニューアルした。
夜明け（世明け）をイメージしたデイブレイクコーポレートサイトのトップページ
同社は、特殊冷凍に特化した国内唯一の専門会社として創業し、今年7月に10期目を迎える。2021年10月に自社開発の特殊冷凍機「アートロックフリーザー」を発売し、これまでの比較販売モデルからメーカーへ転向。さらに、特殊冷凍機の導入前後もトータルサポートする方針のもと、特殊冷凍ソリューションをコアコンピタンスとした「Freezing as a Service」を展開している。
リニューアルでは、ミッションに掲げる「作り手から食べ手までのより良い未来を創造する」を実現するためにデイブレイクが展開する「Freezing as a Service」を可視化。創業から続く、高品質な冷凍食品の"作り手を増やす"「特殊冷凍機販売事業」のほか、"作り手を育てる"「特殊冷凍最大活用コンサルティング」や特殊冷凍コミュニティ「デイブレイクファミリー会」運営、高品質な冷凍食品を"食べ手に届ける"特殊冷凍食材流通事業「アートロックフード」など、主力事業と、そこから発展する事業構造を表している。
特殊冷凍テクノロジーによるフードロス削減とCO2排出削減
フードロス問題は、冷凍技術が解決に寄与する社会課題の一つ。同社は、特殊冷凍食材流通事業「アートロックフード」で規格外食材を積極的に活用し、高品質・無添加・ロングライフなどの付加価値を付けて流通。また、特殊冷凍機を販売することで、飲食店をはじめとする食品事業者でのロス削減につなげる。
同社が特殊冷凍テクノロジーを活用してこれまでに寄与した累計フードロス削減量は推計1669.5トンで、実質CO2排出削減量は推計2682.5トンで、削減量が排出量を上回るカーボンネガティブに成功。リニューアルしたコーポレートサイトでは、創業から2022年4月までのフードロス削減およびCO2排出削減量を、初めて公開した。
重要な記事
最新の記事
-
鳥インフル 英イースト・サセックス州など4州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月22日 -
【ＪＡトップ提言2025】消費者巻き込み前進を ＪＡぎふ組合長 岩佐哲司氏2025年1月22日 -
![f4f50798764d2e30cfede6886e2db5f3[1].jpg](https://www.jacom.or.jp/noukyo/images/f4f50798764d2e30cfede6886e2db5f3%5B1%5D.jpg)
【ＪＡトップ提言2025】米も「三方よし」精神で ＪＡグリーン近江組合長 大林 茂松氏2025年1月22日 -
【地域を診る】地域再生は資金循環策が筋 新たな発想での世代間、産業間の共同 京都橘大学教授 岡田知弘氏2025年1月22日 -
「全日本卓球選手権大会」開幕「ニッポンの食」で応援 ＪＡ全農2025年1月22日 -
肉の日に合わせお得なアソート「冷凍モスライスバーガー 肉の日セット」登場 モスバーガー2025年1月22日 -
店舗、宅配ともに前年超え 12月度供給高速報 日本生協連2025年1月22日 -
地上部生長から育種ほ場のテンサイ糖収量を予測 農研機構×東京大学2025年1月22日 -
人気キャラクターあさみみちゃんコラボ「メイトーのなめらかプリン」限定パッケージ登場 協同乳業2025年1月22日 -
高知県香南市、高知食糧、東洋ライス 包括的連携に関する協定を締結2025年1月22日 -
高知が誇る最高級メロン「IRODORI（彩り）」デビュー 近澤メロンランド2025年1月22日 -
可変施肥を支援 農業ドローン「AC102」提供開始 NTT e-Drone Technology2025年1月22日 -
ネイチャーポジティブに貢献する人工林管理 定期的な伐採・植林と広葉樹の保持が鳥類保全の鍵2025年1月22日 -
チーズ王国北海道に出会える6日間「北海道地チーズ博2025」開催 ホクレン2025年1月22日 -
ダイズ葉焼病抵抗性遺伝子を特定 米国で利用されてきた抵抗性遺伝子を明らかに 農研機構2025年1月22日 -
スマホ・スマートグラス用農作業補助アプリ「Agri-AR」開発成果を公表 生研支援センター2025年1月22日 -
アニメ『未ル わたしのみらい』オープニング主題歌は「V.W.P」に決定 ヤンマー2025年1月22日 -
消費者協同で提起 日本のエネルギー問題を知るイベント開催 パルシステム2025年1月22日 -
鳥インフルエンザ 愛知で国内40例目2025年1月21日 -
食料安保と気候対応 バイオエコノミーの重要性確認 ベルリン農相会合2025年1月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
