宮崎県特産「日向のへべす」使用メニュー 30日発売 カフェレクセル2022年6月28日
ドトールコーヒーは6月30日、スペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合がテーマの「カフェレクセル」で食を通じて日本のよいものを届ける「NIPPON食樂発見」第6弾をスタート。また、コラボメニューの発売を記念して6月30～9月28日、「宮崎×カフェ レクセル Instagramフォローキャンペーン」を開催する。
宮崎県日向のへべす塩麹ソーダ・宮崎県産グレープフルーツのタルト
今回は、宮崎県日向市、株式会社Withみやざきと協業し、宮崎県の特産品「日向のへべす」と宮崎県産グレープフルーツ「月夜実（ツクヨミ）」を使ったメニューを販売する。
日向市特産の香酸柑橘「平兵衛酢（へべす）」は、江戸時代後期に宮崎県日向市の長曽我部平兵衛が、山中に自生する木酢を改良し、栽培を広げたことから、「平兵衛さんの酢」から、「へべす」と呼ぶようになった。すだちよりも玉が大きく、柚子よりも皮が薄く、さわやかな香りとまろやかな酸味が特長。
「カフェレクセル」では、「へべす」を使ったメニューとして甘酢だれを絡めたフライドチキンに「へべす」のさわやかな風味が香るサンドイッチ「チキン南蛮サンド～宮崎県日向のへべすと黒煎り七味～」（店内 790円・テイクアウト776円）を販売。また、自然な酸味と甘味、塩味が体に染みわたる「宮崎県日向のへべす塩麹ソーダ」（店内640円・テイクアクト628円）や、パスタの「宮崎県日向のへべす香るローストチキン豆乳クリーム～大葉と三つ葉＆ケールジェノベーゼ～」（店内 1280円）を用意する。また、珍しい純国産グレープフルーツ「月夜実」を使った「宮崎県産グレープフルーツのタルト」（店内620円、テイクアウト609円）を提供する。価格はいずれも税込。
◎「宮崎×カフェ レクセル Instagramフォローキャンペーン」概要
期間：6月30日～9月28日※景品がなくなり次第終了
＜応募方法＞
1.宮崎コラボメニューを購入（サンド・パスタ・ドリンク）
※タルトは対象外
2.カフェ レクセル公式Instagramアカウントをフォロー
3.「購入レシート」と「フォロー画面」提示し、抽選で「日向の特産品」をプレゼント
※期間中は何度でも応募可能。1枚のレシートにつき1回の抽選。
＜景品＞
A賞：平兵衛酢詰め合わせセット
B賞：へべすソルト
C賞：平兵衛酢ドリンク
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