北海道産食材の魅力発信 ＪＡグループ北海道スペシャルサポーターに就任 札幌プリンスホテル2022年6月29日
札幌プリンスホテルは、北海道の食や農を応援し、その魅力を発信するＪＡグループ北海道スペシャルサポーター「ambassaＪＡ」に就任した。
北海道産食材を使用したフランス料理のコース
ＪＡグループ北海道は、コロナ禍による生乳や米など農畜産物の需要低迷に苦しむ生産者を応援するため、北海道産の農畜産物等の魅力を国内外に発信する個人や法人に委嘱する制度「ＪＡグループ北海道スペシャルサポーター制度ambassaＪＡ」を創設した。同ホテルは以前から、北海道産食材を積極的に使うことで、地元生産者を応援しており、ＪＡグループ北海道の取り組みに共感。ホテルとして初めてＪＡグループ北海道スペシャルサポーターを受嘱した。
生産者から食材の特徴やこだわりを聞くシェフ
同ホテルのシェフは、日頃から北海道産食材の情報にアンテナを張っており、気になる食材があれば自ら生産地に赴き、生産者から食材の育て方やこだわり、食材の特徴を直接聞いてメニュー作りに役立てている。就任後は、ＪＡグループ北海道と連携を図り、北海道産食材を使ったメニュー開発に取り組む。また、ホテルの公式WebイトをはじめSNSの「Instagram」や「Facebook」を活用した国内外へ積極的に発信していく。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】小麦、大麦に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年4月22日 -
米の海外依存 「国益なのか、国民全体で考えて」江藤農相 米輸入拡大に反対2025年4月22日 -
【地域を診る】トランプ関税不況から地域を守る途 食と農の循環が肝 京都橘大学学長 岡田知弘氏2025年4月22日 -
ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト 子育て、災害、農業のチームが事業構想を発表（１）2025年4月22日 -
ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト 子育て、災害、農業のチームが事業構想を発表（２）2025年4月22日 -
農産品の輸出減で国内値崩れも 自民党が対策提言へ2025年4月22日 -
備蓄米売却要領改正で小売店がストレス解消？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年4月22日 -
新入職員が選果作業を体験 ＪＡ熊本市2025年4月22日 -
ＪＡ福岡京築のスイートコーン「京築の恵み」特価で販売中 ＪＡタウン2025年4月22日 -
米の木徳神糧が業績予想修正 売上100億円増の1650億円2025年4月22日 -
農業×エンタメの新提案！「農機具王」茨城店に「農機具ガチャ自販機」 5月末からは栃木店に移動 リンク2025年4月22日 -
「沸騰する地球で農業はできるのか？」 アクプランタの金CEOが東大で講演2025年4月22日 -
「ホテルークリッシュ豊橋」で春の美食祭り開催 東三河地域の農産物の魅力を発信 サーラ不動産2025年4月22日 -
【人事異動】杉本商事（6月18日付）2025年4月22日 -
香川県善通寺市と開発 はだか麦の新品種「善通寺2024」出願公表 農研機構2025年4月22日 -
京都府亀岡市と包括連携協定 食育、農業振興など幅広い分野で連携 東洋ライス2025年4月22日 -
愛媛・八幡浜から産地直送 特別メニューの限定フェア「あふ食堂」などで開催2025年4月22日 -
リサイクル原料の宅配用保冷容器を導入 年間約339トンのプラ削減へ コープデリ2025年4月22日 -
【役員人事】カインズ（4月21日付）2025年4月22日 -
「森林×ACT（アクト）チャレンジ2025」募集開始 林野庁2025年4月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
