"なぜ植物肉が求められるのか?"オンラインセミナー開催 矢野経済研究所2022年6月30日
矢野経済研究所は7月8日、オンラインイベント「なぜ植物肉が求められるのか? 新時代の観光・外食」をライブ配信する。
同イベントの第一部では、SDGs実現に向けたさまざまな「食(外食)」、「観光」の取り組みに携わる4人が登壇。第二部では、同社フードサイエンスユニット研究員による代替タンパク質の市場動向に関する講演と、第一部の登壇者によるパネルディスカションを開催する。
◎開催概要
開催日時:7月8日 13:00~17:00
会場:オンラインライブ配信
受講料:5500円(税込)※要事前申し込み
参加方法:ライブ配信は、株式会社ファシオのイベント配信プラットフォーム「Deliveru」を利用。
申込締切:7月7日17時
<セミナー概要>
■第一部 13:00~15:00
「食のSDGsは社会課題を解決し、ブランド価値を上げる」
講師:フードビジネスプロデューサー 石川史子氏※ ラムバサダー(オーストラリア産ラム肉PR大使)他
「食の多様性と飲食の潮流」
講師:グリーンカルチャー株式会社、一般社団法人浅草観光連盟 宮澤亮氏
「外食産業のSDGs対応について」
講師:宮城大学食産業学群 准教授 丹治朋子氏※ 日本フードサービス学会他所属
「ESG認証は感動体験を作る持続可能なシステム」
講師:(一社)観光品質認証協会 統括理事、株式会社サクラクオリティマネジメント 代表取締役 北村剛史氏
■第二部 15:30~17:00
・基調講演「代替タンパク質の拡大と注目を集める植物由来肉」
講師:矢野経済研究所 フードサイエンスユニット研究員 廣瀬愛氏
・パネルディスカッション
モデレーター:フードビジネスプロデューサー 石川史子氏
パネリスト:第一部登壇者
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日
-
30年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日
-
JA全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日
-
「雨にも負けず塩にも負けず」環境変動に強いイネを開発 島根大学・赤間一仁教授インタビュー2024年7月16日
-
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 JAタウン2024年7月16日
-
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 JA全農2024年7月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 JAタウン2024年7月16日
-
【役員人事】ジェイエイフーズおおいた(6月25日付)2024年7月16日
-
【人事異動】ジェイエイフーズおおいた(4月1日付)2024年7月16日
-
日清食品とJA全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日
-
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日
-
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日
-
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日
-
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK(ノウワク)トリップ」開設2024年7月16日
-
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日
-
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日
-
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日
-
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日
-
JAタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日