海のゴミと食品ロス削減へ「エビフェス！in大阪」9月に開催 日本海老協会2022年7月7日
（一社）日本海老協会は9月14日～19日、「海老の日」を記念して食育イベント"「海老の日」祭りエビフェス！2022in大阪"を開催。次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる"日本財団「海と日本プロジェクト」"の一環で行われる。
エビフェスでは、「プララスチックごみによる海洋汚染」や「食品ロス」の問題を共に学び、その問題解決に向けた取り組みを実施。持続可能な漁業を守るため、海の恵みである魚の「命を思いやる想像力」でライフスタイルを見直してほしいという漁業関係者の想いがまった食育イベントを行う。
◎「海老の日」祭り エビフェス！2022in大阪～海ごみとフードロス削減（海と日本2022）～実施概要
日時：9月14日～19日 10時～20時
会場：阪神梅田本店1階 食祭テラス
＜プログラム（予定）＞
・エビ料理屋台～海洋ごみ＆食品ロス削減～（6日間）
・海老のつかみ取り体験（9/14）
・エクアドル産エビの紹介＆ダンス（9/17）
・お魚まるごと解剖教室＆料理教室（9/17～19）
・ベスト海老料理大賞授賞式（9/17）
・お出汁の世界（9/17）
・海を守るトークセッション（9/18）
・海老の落語（9/18）
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