外食産業のフードロス解決へ「業務用真空保温電子ジャー」新発売 タイガー魔法瓶2022年7月14日
タイガー魔法瓶は7月21日、ごはんの廃棄を防ぎ、外食産業のフードロス問題の解決につながる業務用真空保温電子ジャー「＜炊きたて＞JHV-A540」を発売。真空保温で酸化を抑え、最長約16時間連続の真空保温が可能になった。
外食産業の食品ロスは、提供された料理の食べ残しと仕込み過ぎによる廃棄等が要因となり発生している。新商品は50年以上愛され続けているブランド「炊きたて」の業務用保温電子ジャーに真空保温を採用。真空ポンプにより最長約16時間連続での真空保温を可能にすることで、例えば閉店前に炊いたごはんを翌日ランチタイムにも乾燥や黄ばみを抑えた状態で提供できる。仕込み過ぎなどによる余ったごはんを廃棄せずに真空保温することで、閉店後のごはんの廃棄作業も不要になり、外食産業のフードロス問題の改善に貢献する。
業務用真空保温電子ジャー＜炊きたて＞ JHV-A540
同商品の開発は、飲食店からの「提供するごはんのおいしさにこだわると、一定時間保温が経過したごはんの廃棄量が増えてしまう。保温性能が向上したジャーで廃棄ゼロを目指したい」という声からスタート。外食産業の食品ロスは、提供された料理の食べ残しと仕込み過ぎによる廃棄などが要因で発生していることから、飲食店が取り組める食品ロス削減のためのアクションの一つが、仕込んだ食材の廃棄量削減となる。
そこで、同商品は、長時間保温を実現することで炊飯後のごはん提供可能時間を延ばし、ごはんの廃棄量を削減。また、閉店後に必須だったごはんの廃棄作業の削減を通して、事業系における"ごはん"の食品ロス削減につなげる。希望小売価格は13万2000円（税込）。
なお、同商品を実際に使って試してみたい飲食店に向けて無料お試しサービスを実施。商品到着から2週間、貸出用の商品を使用できる。貸出は発売日以降、申込み多数の場合は先着順。商品発送・返送の費用も発生しない。返却時にアンケートへの協力がある。
製品概要
重要な記事
最新の記事
-
1月で殺処分418万羽 鳥インフル 危機的状況2025年1月20日 -
殺処分数693万羽に 鳥インフルエンザ 一日で7例発生 愛知と千葉2025年1月20日 -
米相対取引価格 過去最高 12月は60kg2万4665円 前年同月比+60％2025年1月20日 -
鳥インフル 米コネチカット州など4州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月20日 -
食品関連企業の海外展開に関するセミナー開催 農水省2025年1月20日 -
【ＪＡトップ提言2025】都市農業継続の役割大 ＪＡ東京スマイル組合長 眞利子伊知郎氏2025年1月20日 -
【ＪＡトップ提言2025】農の再生へ国民運動を ＪＡ茨城県中央会会長、ＪＡ全農副会長 八木岡努氏2025年1月20日 -
![d3913b7ed43c72bce0d737b7f68e1c3b[1].jpg](https://www.jacom.or.jp/jinji/images/d3913b7ed43c72bce0d737b7f68e1c3b%5B1%5D.jpg)
【訃報】有塚利宣ＪＡ帯広かわにし代表理事組合長が逝去2025年1月20日 -
【今川直人・農協の核心】マーケット・インの象徴としての協調出店2025年1月20日 -
JR大阪駅みのりみのるマルシェ「熊本の実り」25日に開催 ＪＡ全農2025年1月20日 -
富士宮信用金庫と農業融資分野におけるCDS基本契約締結 日本公庫2025年1月20日 -
「戦略的スマート農業技術等の開発・改良」成果報告会開催 農研機構2025年1月20日 -
営農支援システム「KSAS」にAIチャット機能を追加 クボタ2025年1月20日 -
冷凍食品情報サイト「てまぬきごはん」正式公開 冷凍食品PR連盟2025年1月20日 -
農福コンソーシアムひろしま 広島県、竹原市・三原市・東広島市と協定締結2025年1月20日 -
除草ロボット「ミズニゴール」2026年の量産化へ実証プロジェクト開始 ハタケホットケ2025年1月20日 -
共同購入のチカラで消費応援「最大！還元特価」2月から パルシステム2025年1月20日 -
まったり濃厚「コク3.5倍ヨード卵・光 平飼いたまご」関東で販売開始2025年1月20日 -
![logo_white02[1].jpg](https://www.jacom.or.jp/jinji/images/logo_white02%5B1%5D.jpg)
【役員人事】クリヤマホールディングス（3月27日付）2025年1月20日 -
【役員人事】クリヤマホールディングス（4月1日付）2025年1月20日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
