かほくイタリア野菜と地元産野菜の旬のおまかせセット

通販サイト「かほくらし公式オンラインストア」は、地元河北町の事業者の力になるため、地域産品の新たな販路開拓の取組みとしてオープン。地域商社ならではの強みを活かし、地元生産者や事業者から仕入れた商品をオンラインストアを通して、ワンストップで購入できる。​有名シェフも唸る国産イタリア野菜に、フルーツ王国・山形の旬なフルーツ、1000日かけて丁寧に育てられる幻の牛肉など、河北町ならではの魅力的な産品を地元生産者から仕入れ、手頃な価格で提供する。

イタリア料理店が一軒もなかった河北町は、今や国内有数のイタリア野菜の名産地。町ぐるみで栽培に取り組み、現在は都内を含め約170店舗のレストラン、約25店の卸会社へ、年間約60品目を卸している。

河北町は、原産地のイタリアと比べ、寒さが厳しく、その寒暖差に耐え天然の冷蔵庫となる雪の下で冬を越す野菜は、糖度がぐっと増す。原産地と異なる気候が、独自のおいしさにつながり、「かほくイタリア野菜」ブランドができあがった。

かほくらし生産組合のイタリア野菜部会部会長の牧野さん

かほくらし生産組合のイタリア野菜部会部会長の牧野さんの畑は、多品種少量生産。牧野さんは「農家としては同じ品種を大量に植えた方が効率的だが、河北町の売り方は大きい市場に出すのではなく、お店などへ直送する形がほとんど。いろんなリクエストに長く柔軟に応えていけるよう頑張っている」と話し、河北のイタリア野菜を本当に気に入ってくれた人に届けるため、買い手のニーズに合わせて栽培する「6次産業化」の考え方で取り組んでいる。

また、河北町ではその名の通り、千日の手間ひまをかけて育てられる高級山形牛「千日和牛」を生産。年間80〜100頭ほどしか出荷されないことから幻の山形牛といわれる。河北町内の斉藤畜産三代目の兄弟が手がけており、ほとんどが地元消費で、県外では特定の得意先にしか卸されない。

他にも、同サイトでは、「B1グランプリ上位入賞のかほく冷たい肉そば」、「全国新酒鑑評会で金賞を受賞している地酒」、「生産量日本一を誇るスリッパ」など、地域独自の産品を取り扱う。

また、小さな町である利点を活かし、生産者・事業者同士が互いに協力してモノを生み出し地域の営みを感じられるコラボ商品を開発。オンラインストアでしか買えない限定セット商品も用意した。

幻の高級山形牛「千日和牛」を育てる斉藤さん