"TOFU"の魅力を発信アメリカ大豆PR短編ドラマ公開 USSEC2022年9月14日
アメリカ大豆輸出協会（USSEC）は9月9日、コミカルミステリー短編ドラマ第三話「探偵と謎の招待状 ～大豆仕掛けの晩餐会～」をYouTubeで公開。従来の常識を覆す斬新な豆腐製品と、それを下支えするSSAP（アメリカ大豆サステナビリティ認証）の取り組みの紹介を通じて、"サステナブルフード"である大豆製品の魅力を発信している。
豆腐や納豆、味噌、醤油など日本人の食生活と密接に結びついている大豆。日本の大豆食品の多様性は世界屈指で、近年では環境負荷の少ない植物性たんぱく質としてのプラントベースフード等も注目を集め、大豆由来の食品市場は急速に拡大している。
この新たな潮流の一端を担う豆腐市場は、近年ではまったく新しい製品の形状や味、食べ方の開発が進み、伝統食でありヘルシー食材である"豆腐"は、"TOFU"として再定義され、日本だけでなく、グローバルでの展開も強く期待されている。
同協会は、2013年には、経験を生かした持続可能な生産農法や政策を基に、大豆生産のサステナビリティに関するプロトコル「アメリカ大豆サステナビリティ認証プロトコル（SSAP）」を策定。大豆農家のサステナブルな取り組みを発信することで、アメリカ大豆を原料として使う食品企業のサステナビリティな取り組みの推進と付加価値の創出をめざしてきた。
今回のドラマ「探偵と謎の招待状 ～大豆仕掛けの晩餐会～」は、大豆事件簿シリーズの第三弾。従来の常識を覆す形状や味と新たな食べ方を提案する"TOFU"製品と、それらを下支えするSSAP認証制度について、若年層にも楽しみながら伝わるコミカルなドラマ仕立てで紹介する。
重要な記事
最新の記事
-
【人事異動】ＪＡ全農（2025年1月1日付）2024年11月21日 -
【地域を診る】調査なくして政策なし 統計数字の落とし穴 京都橘大学教授 岡田知弘氏2024年11月21日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】国家戦略の欠如2024年11月21日 -
加藤一二三さんの詰め将棋連載がギネス世界記録に認定 『家の光』に65年62日掲載2024年11月21日 -
地域の活性化で「酪農危機」突破を 全農酪農経営体験発表会2024年11月21日 -
全農いわて 24年産米仮渡金（ＪＡ概算金）、追加支払い2000円 「販売環境好転、生産者に還元」2024年11月21日 -
鳥インフル ポーランドからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月21日 -
鳥インフル カナダからの生きた家きん、家きん肉等の輸入を一時停止 農水省2024年11月21日 -
ＪＡあつぎとＪＡいちかわが連携協定 都市近郊農協同士 特産物販売や人的交流でタッグ2024年11月21日 -
どぶろくから酒、ビールへ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第317回2024年11月21日 -
ＪＡ三井ストラテジックパートナーズが営業開始 パートナー戦略を加速 ＪＡ三井リース2024年11月21日 -
【役員人事】協友アグリ（1月29日付）2024年11月21日 -
畜産から生まれる電気 発電所からリアルタイム配信 パルシステム東京2024年11月21日 -
積寒地でもスニーカーの歩きやすさ 防寒ブーツ「モントレ MB-799」発売 アキレス2024年11月21日 -
滋賀県「女性農業者学びのミニ講座」刈払機の使い方とメンテナンスを伝授 農機具王2024年11月21日 -
オーガニック日本茶を増やす「Ochanowa」有機JAS認証を取得 マイファーム2024年11月21日 -
11月29日「いい肉を当てよう 近江牛ガチャ」初開催 ここ滋賀2024年11月21日 -
「紅まどんな」解禁 愛媛県産かんきつ3品種「紅コレクション」各地でコラボ開始2024年11月21日 -
ベトナム南部における販売協力 トーモク2024年11月21日 -
有機EL発光材料の量産体制構築へ Kyuluxと資本業務提携契約を締結 日本曹達2024年11月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
