果物専門店ならではのスイーツプレート「ぶどう尽くし」発売 フルーツピークス2022年10月4日
青木フルーツホールディングスは10月1日、フルーツタルトの販売とカフェを運営するフルーツピークスのカフェ併設店で、シーズンごとに1つのフルーツにフォーカスした、スイーツプレートを発売。初回は秋が旬の「ぶどう」を使ったスイーツプレート『ぶどう尽くし』を販売する。
スイーツプレート「ぶどう尽くし」
「スイーツプレート」は、1つのフルーツをテーマに、ミニパフェなど様々なスイーツを1つのお皿に盛り付けたデザートで、シーズンごとに使われるフルーツが変わる。初回は「ぶどう」をテーマに、シャインマスカットやナガノパープルなど様々な品種のぶどうを使用。ぶどうと相性の良いスイーツをこだわって組み合わせた、フルーツ専門店ならではのスイーツプレートとなる。
自家製の甘酸っぱいぶどうのコンフィチュールを使った炭酸が爽やかな「スパークリンググレープ（ノンアルコールカクテル）」をはじめ、フルーツと相性抜群のクリームとサクサクの生地を重ねた「シャインマスカットとナガノパープルのミルフィーユ」、グリーンと紫色の色合いが鮮やかな「ナガノパープルと抹茶マカロン」、キャラメルソースとシャインマスカットの組み合わせが楽しめる「シャインマスカットのキャラメルクレープ」、シャインマスカット・ナガノパープル・クイーンルージュの3色のぶどうを食べ比べできる「3種のぶどうミニパフェ」の計5種類のスイーツや飲み物で、ぶどうの様々な味わいを楽しめる。また、セットになるコーヒーまたは紅茶は、4種の中から1種が飲み放題。
今後はシーズンに合わせ、夏は桃、冬はいちごなど、人気のフルーツをプレートスタイルで楽しめるデザートとして、シリーズでの販売を予定している。スイーツプレート「ぶどう尽くし」は2530円（税込）。
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