「食品ロス削減とエシカル消費」オンラインイベント開催 パルシステム茨城 栃木2022年10月19日
生活協同組合パルシステム茨城 栃木は10月31日、食品ロス削減を考えるオンラインイベントを開催。茨城大学の石島恵美子准教授が県内のエシカル消費の現状を伝え、メーカーとパルシステムが協働による食品ロス削減の取り組みを紹介する。
阿波市場が製造する「鳴門産産直カットわかめ」
食べられるのに廃棄される「食品ロス」は年間522万トン（2021年農水省）で、うち47％は家庭から排出されている。「もったいない」と分かっていても生じる食品ロスの背景を石島さんが語る。また、食品ロスが出ないおいしい使い切りレシピも紹介し、地球にも自分にも心地よい暮らしを提案。「鳴門産産直カットわかめ」を製造する株式会社阿波食品（鳴門市）も登壇し、パルシステムとの協働による食品ロス削減の取り組みも紹介する。
世界の食品ロスは13億トン（2017年FAO）と食料生産量の1/3に上る一方、10人に1人が飢餓に苦しんでいる。さらに廃棄の工程では温室効果ガスを発生させるため、食品ロス削減は国際的な課題。パルシステムは、10月3日から11月7日を食品ロス削減月間として「我が家の食品ロス削減アクション」に取り組み、家計の食費削減にもつながる「食べ残しゼロ運動5日間チャレンジ」や「みんなの食べきりテク」への参加を利用者に呼びかけている。
エシカル消費の現状を伝える
茨城大学の石島准教授
◎「食品ロス削減とエシカル消費って？」開催概要
日時：10月31日10:00 ～ 12:00 オンライン（Zoom）開催
定員：100人
＜内容＞
一部：講演「食品ロスを中心にエシカル消費について知る」「おいしい食べきりレシピ紹介」
二部：阿波市場とパルシステムの食品ロス取り組み紹介
重要な記事
最新の記事
-
「子どもの食事って大切」 心身育成にも一役 全国オーガニック給食フォーラム2024年11月29日 -
着実な担い手確保へ ＪＡきたみらいなど先進3ＪＡに学ぶ ＪＡ全中・次世代総点検セミナー2024年11月29日 -
宴会やパーティーで食品ロス削減「おいしい食べきり」全国共同キャンペーン実施 農水省2024年11月29日 -
「食品関連企業の海外展開に関するセミナー」環境規制に関する事例紹介 農水省2024年11月29日 -
【農協研究会】たい肥センター核に 放棄地再生も ＪＡ佐久浅間で農業戦略探る2024年11月29日 -
【役員人事】ＪＡ全農くみあい飼料株式会社（11月19日付）2024年11月29日 -
内部統制と働きやすさは両論 コンプラでトップセミナー ＪＡ全中2024年11月29日 -
ノウフクレンケイってなんだ？ 根本凪の「ネモト宅配便 特別編 」配信 ＪＡタウン2024年11月29日 -
「冬の京野菜フェア」全農直営3店舗で12月1日から開催 ＪＡ全農2024年11月29日 -
柑橘王国えひめ「紅コレクション」始動「愛媛県産紅まどんなフェア」開催 ＪＡ全農2024年11月29日 -
「ランピースキン病の発生」影響に関する相談窓口 福岡・熊本に設置 日本公庫2024年11月29日 -
シニアの外国語：その可能性【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月29日 -
東日本のカシノナガキクイムシの由来を遺伝情報により解明 森林総合研究所2024年11月29日 -
島根県大田市 三瓶山麓で有機米を初収穫 報告試食会を開催 三菱マヒンドラ農機2024年11月29日 -
ＪＡタウン「国産のごちそうディナーセット」数量限定で販売開始2024年11月29日 -
JAグループ茨城オリジナル肥料「サステナフルーツZⅡ」 の販売を開始 朝日アグリア2024年11月29日 -
福岡県産「あまおう」のミルクレープ 期間限定で登場 カフェコムサ2024年11月29日 -
農業用ドローン向けワンストップサポートサービス提供 NTTイードローン2024年11月29日 -
日本曹達グループ公式キャラクター「そだまる」誕生2024年11月29日 -
築野グループ「第25回グリーン購入大賞」で大賞・農林水産大臣賞を受賞2024年11月29日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
