さつまいもの新作スイーツ「茨城県産さつまいもと塩マスカルポーネ」登場 フルーツピークス2022年10月31日
青木フルーツホールディングスは11月1日～30日、フルーツタルトの販売・カフェ運営を行うフルーツピークス全店で、旬のさつまいもを使った「茨城県産さつまいもと塩マスカルポーネ」を期間限定で販売する。
茨城県産さつまいもと塩マスカルポーネ
「茨城県産さつまいもと塩マスカルポーネ」は、高品質なさつまいもの産地として有名な茨城県産のさつまいもと、マスカルポーネチーズを使ったタルト。タルトの中には香りも楽しめるよう皮ごと使ったさつまいもをぎっしり敷き詰め、その下にはさつまいもペーストを使用したさつまいもクリーム、あんこと生クリームを合わせた餡クリームを使っている。
「茨城県産さつまいもと塩マスカルポーネ」1ピース
さらに、旬のさつまいもの美味しさが引き立つよう、さつまいもと餡クリームの甘さと相性が抜群の、ほんのり塩気を感じるまろやかでコクのある塩マスカルポーネクリームを合わせた。タルトの上には香りと食感のアクセントに、サクサクで香ばしいシュトロイゼルとさつまいもチップスをトッピング。さつまいもとあんこの組み合わせに、塩マスカルポーネクリームの塩気が丁度良くマッチし、最後まで飽きることなくさつまいもの美味しさを楽しめる。1ピース695円、テイクアウトは751円。価格は税込。
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