10月の外食・中食レポート 市場売り上げは2019年と同水準まで回復 インフレによる客単価の大幅増が寄与2022年12月7日
外食・中食市場情報サービス「CREST」を提供するエヌピーディー・ジャパンは12月6日、外食・中食市場2022年10月の動向分析レポートを公表した。
同レポートによると、10月の外食・中食市場の売上は、2019年同月比0.3%減でコロナ前の2019年同月と同水準まで回復。客数は同7.5%減、客単価は同7.8%増だった。全業態計イートイン売上は10月に同12.2%減で、前月比11.6ポイント増。出前は、10月の売上が2019年同月比で145%増。
外食・中食市場全体の10月の2019年同月比で、売上(金額市場規模)は0.3%減、客数(食機会数)が7.5%減。コロナ禍以降最も回復し、客単価はインフレの影響で上昇した(同7.8%増)。感染拡大による影響のピークは、2020年4月で市場規模前年同月比41.9%減。2020年10月に9%減まで回復したが、その後2021年1月、4月、7月の緊急事態宣言で20~39%減の状態が続いた。2021年9月末に緊急事態宣言が解除、12月には10.7%減まで回復。2022年は、まん延防止等重点措置が適用され、2月は21.5%減まで落ち込んだ。3月に全地域でまん防が解除され、3年ぶりに規制のない大型連休で始まった5月は同7.7%減まで回復したが、感染拡大第7波で、7月は同7.9%減。8月は同13.0%減と後退、9月は同9.9%減。10月は全国旅行支援開始など、消費活動が活発化し、同0.3%と2019年同月と同水準まで回復した。
全業態計イートインは12.2%減で回復が進む
業態別・利用形態別の10月の売上2019年同月比は、外食・中食全体のイートインは同12.2%減で、前月より11.6ポイント回復。業態別では、ファミレスの売上が同2%増で、回復した。
出前(デリバリー)は2019年同月比145%増
外食業態計(レストラン計)の出前(デリバリー)売上2019年同月比は、プラス成長が続いている。デリバリー増加のピークは2020年5月の204%増だが、その後も2ケタ増が続き、10月は同145%と大幅に伸びた。
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストの東さやか氏は今後の展望について、「10月以降、消費活動が活発しているが、12月から感染第8波に入り、さらに値上げの影響もあり、巣ごもり消費へ向かう可能性もある。年末年始で、忘年会・新年会の需要への影響が懸念されるが、前年よりは需要が回復する見込み。夜の大人数の宴会などの需要は、今後も戻りが鈍いと見込まれるが、少人数や昼の忘年会などは再開され、ホームパーティーの需要取り込みにも商機がある」としている。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】タマネギえそ条斑病 県内で初めてタマネギほ場で確認 和歌山県2024年7月22日
-
【注意報】早期水稲に斑点米カメムシ類 栽培地域で多発のおそれ 熊本県2024年7月22日
-
【注意報】周辺草地と本田で斑点米カメムシ類が多発 適期防除を 宮城県2024年7月22日
-
国際協同組合デー「私たちは幸せに生きることはできない」 パレスチナの協同組合連合会2024年7月22日
-
外国法人が議決権持つ法人の農地取得 累計0.6ha 2023年 農水省調査2024年7月22日
-
外国資本による森林取得 累計で2868ha 林野庁2024年7月22日
-
「みどり戦略」実践へ 農業を次代につなぐ 農水省・久保牧衣子氏【全中教育部・オンラインJAアカデミー】2024年7月22日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県「たわわタウン谷山」で買い物とランチを満喫 JAタウン2024年7月22日
-
JR大阪駅で「みのりみのるマルシェ 岡山の実り」27日に開催 JA全農2024年7月22日
-
植物病害を発生拡大予測する数理モデル開発 トマトかいよう病の防除対策開発へ 農研機構2024年7月22日
-
農薬出荷数量は6.1%減、農薬出荷金額は3.8%減 2024年農薬年度5月末出荷実績 クロップライフジャパン2024年7月22日
-
「第3回全農 全日本中学生カーリング選手権大会」新潟で26日から開催2024年7月22日
-
令和6年度「TOYOHASHI AGRIMEETUP」始動 第1回交流会の参加者募集 愛知県豊橋市2024年7月22日
-
福島県南相馬市「みらい農業学校」第2期入学生の募集を開始 マイファーム2024年7月22日
-
独自技術で水田の中干しを測定 北海道岩見沢市で実証実験 ソラテクノロジー2024年7月22日
-
晴れの国おかやま「フルーツ食堂」桃とぶどうの定食を期間限定で提供2024年7月22日
-
完全人工光型植物工場の市場規模 前年度比99.0%見込 植物工場市場に関する調査 矢野経済研究所2024年7月22日
-
霧のいけうち「施設園芸・植物工場展」に出展 微細ミストシステムなど紹介2024年7月22日
-
農作業事故をVRで体験 宇都宮大学で農作業安全授業を開催 JA共済連2024年7月22日
-
農業専門求人サイト「あぐりナビ」10周年記念キャンペーン実施 アグリメディア2024年7月22日