北海道・十勝のオーガニック農家「折笠農場」オリジナルブランド「orikasa」を通販で販売開始2022年12月15日
北海道・十勝幕別町の折笠農場は、自社で栽培したオーガニック野菜・穀物を使った商品のオリジナルブランド「orikasa」を販売する自社通販サイトをオープンした。
北海道・十勝のオーガニック農家のパイオニア、折笠農場のオリジナルブランド「orikasa」
折笠農場は明治42(1909)年に初代が北海道十勝に入植し開拓した農場で、現代表の折笠健氏が5代目。先代の折笠秀勝氏が「開拓時代の自然豊かな土地に戻す」を目標に掲げた「美味しい」「安心」「安全」の合言葉に農薬や肥料・堆肥を使わない自然栽培を行っている。新たに開設した通販サイトでは、同農場が手がけるオリジナルブランド「orikasa」の農産物や加工品などを販売する。
折笠農場が栽培する「オーガニックさやあかね」は、北見農業試験場からオーガニック栽培に適した強い品種として、試験栽培の要請を受け栽培したじゃがいも。数年間にわたり取引先で試食アンケートをとり、美味しさの5段階評価で4.3という高評価の結果を受けたじゃがいもで、一般的にはあまり流通されていない。この希少なじゃがいも「オーガニックさやあかね」を400日雪室熟成し、甘みと旨味を最大限に引き出した。
また、加工品の「オーガニックミニトマトジュース」は、来場者へのアンケートをもとに10年かけて60品種の中から選び抜いた1品種のミニトマトを使ったジュース。苗を植えた後、水を一切与えない環境で育てることによって甘みと酸味がしっかりとある味の濃いミニトマトを自社工場で製造することで加熱温度や時間にこだわり、"生のミニトマトを丸かじりした時のような味"を表現した。このほか、完成に6年をかけた純国産「オーガニックマスタード」や、100%植物由来の原材料のみで作った「オーガニックプラントベースマヨディップ」などを販売する。
重要な記事
最新の記事
-
【特殊報】タマネギえそ条斑病 県内で初めてタマネギほ場で確認 和歌山県2024年7月22日
-
【注意報】早期水稲に斑点米カメムシ類 栽培地域で多発のおそれ 熊本県2024年7月22日
-
【注意報】周辺草地と本田で斑点米カメムシ類が多発 適期防除を 宮城県2024年7月22日
-
国際協同組合デー「私たちは幸せに生きることはできない」 パレスチナの協同組合連合会2024年7月22日
-
外国法人が議決権持つ法人の農地取得 累計0.6ha 2023年 農水省調査2024年7月22日
-
外国資本による森林取得 累計で2868ha 林野庁2024年7月22日
-
「みどり戦略」実践へ 農業を次代につなぐ 農水省・久保牧衣子氏【全中教育部・オンラインJAアカデミー】2024年7月22日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県「たわわタウン谷山」で買い物とランチを満喫 JAタウン2024年7月22日
-
JR大阪駅で「みのりみのるマルシェ 岡山の実り」27日に開催 JA全農2024年7月22日
-
植物病害を発生拡大予測する数理モデル開発 トマトかいよう病の防除対策開発へ 農研機構2024年7月22日
-
農薬出荷数量は6.1%減、農薬出荷金額は3.8%減 2024年農薬年度5月末出荷実績 クロップライフジャパン2024年7月22日
-
「第3回全農 全日本中学生カーリング選手権大会」新潟で26日から開催2024年7月22日
-
令和6年度「TOYOHASHI AGRIMEETUP」始動 第1回交流会の参加者募集 愛知県豊橋市2024年7月22日
-
福島県南相馬市「みらい農業学校」第2期入学生の募集を開始 マイファーム2024年7月22日
-
独自技術で水田の中干しを測定 北海道岩見沢市で実証実験 ソラテクノロジー2024年7月22日
-
晴れの国おかやま「フルーツ食堂」桃とぶどうの定食を期間限定で提供2024年7月22日
-
完全人工光型植物工場の市場規模 前年度比99.0%見込 植物工場市場に関する調査 矢野経済研究所2024年7月22日
-
霧のいけうち「施設園芸・植物工場展」に出展 微細ミストシステムなど紹介2024年7月22日
-
農作業事故をVRで体験 宇都宮大学で農作業安全授業を開催 JA共済連2024年7月22日
-
農業専門求人サイト「あぐりナビ」10周年記念キャンペーン実施 アグリメディア2024年7月22日