牛乳余り回避へ 年末年始に人気の「牛乳料理」発表 スナップディッシュ2022年12月22日
料理SNS「スナップディッシュ」を運営するヴァズは、牛乳の消費が落ち込む年末年始に向けて、料理好きなスナップディッシュユーザーを対象に「年末年始に楽しめる牛乳料理」について調査し、結果を発表した。
「スナップディッシュ」は、Jミルクが推進し農林水産省が協力する「#牛乳料理部」のメンバーとして、年末年始に向けて料理投稿を募り、集まった牛乳料理投稿をTwitterアカウントで発信し牛乳料理の美味しさ、楽しさを伝えるなど牛乳の活用を呼びかけている。
「スナップディッシュ」のユーザーを対象に12月14日～19日に行ったインターネットアンケート調査では、料理好きのユーザー166人が回答。その結果、「年末年始に楽しめる牛乳料理（複数回答可）」の1位は「ミルク寒天・プリン」で、杏仁豆腐やブラマンジェなどを含む、牛乳をたっぷり使ったデザート名が集まった。簡単で美味しく、缶詰などのフルーツともよく合うミルク寒天やプリンは、お正月らしい和風デザートとして支持が集まった。
また、2位の「グラタン・ドリア」や3位の「ホワイトシチュー」は幅広い世代から人気の洋食メニュー。大勢で集まる際のおもてなし料理や、正月料理に飽きた時のメニューとしても重宝されている。また僅差で4位の「スープ」は、コーンスープ、かぼちゃスープやクラムチャウダーなど、具材を変えて楽しめることから多くの回答が集まった。いずれも寒い年末年始に身体があたたまるメニューが支持されている。
一方、12月初旬からスナップディッシュと農水省が連携して、「農林水産省牛乳乳製品課」アカウントと運営から「#牛乳料理部」参加を呼びかけており、スナップディッシュでの「牛乳」を含む投稿数は12月は前年比164％に増えた。また、スナップディッシュは、料理好きのユーザーから集まった「#牛乳料理部」の料理アイデア投稿をTwitterでも幅広く発信。年末年始に牛乳を活用した料理を楽しむことを提案することで、牛乳の大量廃棄のリスクを軽減し食品ロス削減につなげ、コロナ禍の影響を受る酪農生産者への支援の輪を広げる。
重要な記事
最新の記事
-
【提言】農業をもう一度基幹産業に（2） 武道家・思想家 内田樹氏【2025新年特集】2025年1月16日 -
鳥インフルエンザ 千葉で国内29例目 殺処分対象約489万羽に2025年1月16日 -
能登半島地震 農林水産被害 3658億円 東日本大震災に次ぐ額2025年1月16日 -
鳥インフル 米ジョージア州など3州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月16日 -
鳥インフル 英アンガス州など2州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年1月16日 -
ドイツ産偶蹄類由来製品等 輸入を一時停止 農水省2025年1月16日 -
ある「老人」のこの春【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第324回2025年1月16日 -
市場価格は「ないと高いがあると安い」【花づくりの現場から 宇田明】第51回2025年1月16日 -
大学生が調査、体験もとに地域づくりを提案 ＪＡ共済連の寄附講座でシンポ2025年1月16日 -
王秋梨、あたご梨を台湾で販促 シャリ感と甘み好評 全農とっとり2025年1月16日 -
米の裏作に秋冬ねぎ 無選別出荷で手間軽く ＪＡくまがや2025年1月16日 -
栃木県産いちご「とちあいか」試食イベント 東京スカイツリータウンで開催 ＪＡ全農とちぎ2025年1月16日 -
「冬土用未の日フェア」直営飲食店舗で17日から開催 ＪＡ全農2025年1月16日 -
石井食品『地域と旬』シリーズ 三浦と東近江の野菜使ったハンバーグ発売2025年1月16日 -
「いちごフェア」期間限定で3種類のケーキが登場 カフェコムサ2025年1月16日 -
ロングセラー精米機「ミルモア」新モデル発売 サタケ― 精米品質・生産性・操作性を追求した新モデル発売 ―2025年1月16日 -
水稲用殺菌剤「リガ―ド」剤 新規登録 クミアイ化学工業2025年1月16日 -
謎解きしないと食べられない 岡山県産いちご「晴苺」フェア開催 岡山県2025年1月16日 -
東邦ガス 根域制限栽培によるシャインマスカット生産を支援 日本農業2025年1月16日 -
地域活性化農業・観光・教育 新たな発電所づくりへ クラファン開始 生活クラブ2025年1月16日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
