「恵方巻は予約購入で楽しんで」 食品ロス削減へ野村農相が呼びかけ2023年1月13日
2月3日の節分の日に売れ残った恵方巻が廃棄されることを防ごうと、野村哲郎農相は1月13日の閣議後会見で、「食品ロス削減につながるようあらかじめ予約をして恵方巻を楽しんでほしい」と消費者に協力を呼び掛けた。
恵方巻をめぐっては、スーパーなどが品切れを防ごうと多く仕入れがちなことや日持ちがしにくいことなどから、毎年、一定の売れ残りが生じ、廃棄されてしまうことが問題となっている。
このため農水省は昨年12月、需要に見合った恵方巻の販売に向けて、食品ロス削減に取り組む食品小売事業者を募り、これまでにスーパーやコンビニなど65事業者が呼びかけに応じて現在、予約販売などに取り組んでいる。各事業者は、過去の販売実績を考慮して食品ロスの出にくい販売計画を策定したり、食べ残しを減らすためハーフサイズの販売数量を増やすといった取り組みを進めているという。
予約販売の受付期間を今月下旬にしている事業者も多いことから、野村農相は改めて消費者に協力を求めることとし、会見の中で、「2月3日の節分の日に恵方巻が販売されるが、消費者の皆さまには食品ロス削減につながるようあらかじめ予約をして恵方巻を楽しんでいただきたい」と述べ、協力を呼び掛けた。
重要な記事
最新の記事
-
【人事異動】ＪＡ全農（2025年1月1日付）2024年11月21日 -
【地域を診る】調査なくして政策なし 統計数字の落とし穴 京都橘大学教授 岡田知弘氏2024年11月21日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】国家戦略の欠如2024年11月21日 -
加藤一二三さんの詰め将棋連載がギネス世界記録に認定 『家の光』に65年62日掲載2024年11月21日 -
地域の活性化で「酪農危機」突破を 全農酪農経営体験発表会2024年11月21日 -
全農いわて 24年産米仮渡金（ＪＡ概算金）、追加支払い2000円 「販売環境好転、生産者に還元」2024年11月21日 -
鳥インフル ポーランドからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月21日 -
鳥インフル カナダからの生きた家きん、家きん肉等の輸入を一時停止 農水省2024年11月21日 -
ＪＡあつぎとＪＡいちかわが連携協定 都市近郊農協同士 特産物販売や人的交流でタッグ2024年11月21日 -
どぶろくから酒、ビールへ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第317回2024年11月21日 -
ＪＡ三井ストラテジックパートナーズが営業開始 パートナー戦略を加速 ＪＡ三井リース2024年11月21日 -
【役員人事】協友アグリ（1月29日付）2024年11月21日 -
畜産から生まれる電気 発電所からリアルタイム配信 パルシステム東京2024年11月21日 -
積寒地でもスニーカーの歩きやすさ 防寒ブーツ「モントレ MB-799」発売 アキレス2024年11月21日 -
滋賀県「女性農業者学びのミニ講座」刈払機の使い方とメンテナンスを伝授 農機具王2024年11月21日 -
オーガニック日本茶を増やす「Ochanowa」有機JAS認証を取得 マイファーム2024年11月21日 -
11月29日「いい肉を当てよう 近江牛ガチャ」初開催 ここ滋賀2024年11月21日 -
「紅まどんな」解禁 愛媛県産かんきつ3品種「紅コレクション」各地でコラボ開始2024年11月21日 -
ベトナム南部における販売協力 トーモク2024年11月21日 -
有機EL発光材料の量産体制構築へ Kyuluxと資本業務提携契約を締結 日本曹達2024年11月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
