愛媛県コラボフェア「愛媛かんきつフェア」開催 ホテルニューオータニ2023年1月23日
ホテルニューオータニの東京と幕張は1月27日～2月23日、"かんきつ王国"の愛媛県産で高い人気を誇る品種「甘平（かんぺい）」と「せとか」を使ったコラボレーションスイーツを期間限定で販売する。
ホテルニューオータニは、新型コロナウイルスの影響を受けている全国の生産者を支援し、地方創生の一助となるため、2020年6月から『STAY TOKYO EAT JAPAN』プロジェクトを発足。全国の自治体や生産者と連携し、日本が誇る畜産、漁業、農産物支援に取り組んできた。「愛媛かんきつフェア」は、2022年に期間限定で行なわれ好評だった企画で今回は、フェア期間を前半・後半にわけて開催。人気品種「甘平」と「せとか」の2種類のかんきつの食べ比べを楽しめる。
期間中に提供される「愛媛かんきつパフェ」は、愛媛かんきつを贅沢に使ったご褒美パフェ。たっぷりの果肉・果汁で仕上げたジューシーなジュレ、バニラビーンズ入りのマスカルポーネクリーム、ビスキュイ生地、ホワイトチョコレートでコーティングしたサクサクのシリアルを美しい層に仕上げた。トップには果汁たっぷりのシャーベットに九州大牟田産生クリーム、かんきつジュレを忍ばせたオリジナルマカロンをトッピング。旬を迎えた「愛媛かんきつ」特有の甘みを堪能できる。
・愛媛かんきつパフェ（甘平）＜フェア前半：1月27日～2月9日＞
・愛媛かんきつパフェ（せとか）＜フェア後半：2月10日～2月23日＞
価格：2500円（サービス料別）※東京のみ
また、「愛媛かんきつジュレ」は、旬を迎えた「愛媛かんきつ」の味わいを最大限に引き出したこだわりの逸品。たっぷりの果肉・果汁を閉じ込めたジューシーなジュレに葛を合わせ、つるんとした食感ととろけるような口溶けに仕上げた。かんきつ本来の味わいを活かしたすっきりとした味わいが口いっぱい広がる、期間限定スイーツ。
・愛媛かんきつジュレ（甘平）＜フェア前半：1月27日～2月9日＞
・愛媛かんきつジュレ（せとか）＜フェア後半：2月10日～2月23日＞
価格：テイクアウト 1200円
重要な記事
最新の記事
-
学校教育に未来を託す【小松泰信・地方の眼力】2024年11月27日 -
「いい肉の日」契機に和牛消費喚起キャンペーン なかやまきんに君が「和牛応援団長」就任 ＪＡ全農2024年11月27日 -
国産トウモロコシで育った仙台牛、12月発売 専門家も肉質を評価 ＪＡ古川2024年11月27日 -
【ＴＡＣ部門】全農会長賞 山本『甘助』が担い手の負担を軽減！！2024年11月27日 -
【ＪＡ部門】優秀賞 ＴＡＣ間のコミュニケーション強化で担い手支援 ＪＡレーク滋賀2024年11月27日 -
「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」優良事例30地区を決定 農水省2024年11月27日 -
「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」北海道から3地区を選定 農水省2024年11月27日 -
藤原紀香の『ゆる飲み』但馬の特産品「岩津ねぎ」を収穫 ＪＡタウン2024年11月27日 -
伊藤園と共同開発「ニッポンエール メロン＆ミルク」冬期限定発売 ＪＡ全農2024年11月27日 -
あぐラボ スマート農業展示会で「ＪＡサイネージ」出品2024年11月27日 -
ＪＡ全農たまごの洋菓子店「TAMAGO COCCO」たまご尽くしのスイーツ3種を新発売2024年11月27日 -
国内最大規模となる150MWの太陽光バーチャルPPAに関する基本合意契約を締結 ヤンマーと三井住友SMFL2024年11月27日 -
牛乳・乳製品の楽しみ方グランプリ「Milk Creative Award by 土日ミルク」最優秀賞を発表 Jミルク2024年11月27日 -
【人事異動】全酪連（11月26日付）2024年11月27日 -
「食べチョクコンシェルジュ」生産者と消費者のマッチング方法で特許取得 ビビッドガーデン2024年11月27日 -
「7才の交通安全プロジェクト」全国の小学校などに横断旗を寄贈 こくみん共済coop×コープ共済連2024年11月27日 -
ENEOSと乳用牛及び肉用牛を対象とするGHG排出量の削減に向けた協業を開始 デザミス2024年11月27日 -
北海道えりも産昆布をカレーや春巻きで堪能 職員向け料理教室開催 パルシステム連合会2024年11月27日 -
自主的な市民活動を応援「くらし活動助成基金」贈呈式開催 パルシステム茨城 栃木2024年11月27日 -
益子町と包括連携協定締結 持続可能な農業を推進 bioEgg2024年11月27日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
