京都・上世屋集落の暮らしとジビエ体験 3種類のプログラム販売開始 楽天2023年1月31日
楽天グループが運営する旅行体験予約サービス「楽天トラベル観光体験」と、京都府宮津市にある上世屋集落で高品質なジビエを生産する上世屋獣肉店運営推進協議会は1月30日、環境省の「国立・国定公園での利用拠点を活用した自然体験プログラム推進事業」の一環として、上世屋集落の暮らしを体験する3種類のプログラムの販売を開始した。
上世屋獣肉店は2018年、移住者の雇用の場確保の一環として、住民の協力を得て開業。捕獲現場での処理から精肉まで一貫して行うことで、丹後半島の豊かな山々で育まれた鹿を高品質なジビエとして生産している。上世屋獣肉店運営推進協議会では、高品質なジビエの生産を通して、農林業や山の植生を維持し、課題解決に取り組んでいる。
「楽天トラベル観光体験」と上世屋獣肉店運営推進協議会は、野生鳥獣による農作物被害の課題に観光と食の面から取り組むため、同事業に参画。その一環として販売する3種の体験プログラムは、丹後天橋立大江山国定公園内の上世屋集落内外で実施する。
1・2月限定のプログラムは「現役地元猟師と行く雪山「忍び猟」体験＋ジビエ鍋ランチ」で、猟師歴30年以上の地元の現役猟師に同行しながら、雪山に残る獲物の足跡を追う「忍び猟」を体験する1日ツアー。また春～秋にかけては、罠の仕組みや仕掛けを学びながら「くくり罠猟」を体験する「京都現役地元猟師と行く上世屋集落の「くくり罠猟」体験＋ジビエランチ」を実施。さらに、京都府丹後エリアの豊かな山と海、美しい棚田に囲まれた「上世屋集落」の暮らしを体験する「京都棚田の村「上世屋集落」での暮らし体験＋ジビエランチ」を予定している。いずれも猟や集落の暮らしを体験しながらジビエ料理を楽しめる。
両者は、この取り組みを通じて関係人口の増加と地域経済の促進を図る。また、ジビエ処理施設を核とした農業・狩猟者の広域ネットワーク化を図り、持続的な捕獲事業を展開することで、地域の自然・文化的景観の持続的な保護を実現を目指す。
重要な記事
最新の記事
-
スーパーの米価 5kg4283円 前週比で16円上がる2026年1月23日 -
【特殊報】Alternaria brassicicolaによるブロッコリー黒すす症状 県内で初めて確認 埼玉県2026年1月23日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】直播は水田農業の中核技術に 梅本雅氏（３）2026年1月23日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】ドローン湛水直播で規模拡大も可能に ヤンマーアグリジャパン（４）2026年1月23日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】技術革新と行政支援が課題 ＪＡ全農耕種総合対策部（５）2026年1月23日 -
【ＪＡ全農 水稲直播栽培研究会】宮城県で増える乾田直播 県本部が核となり実証（6）2026年1月23日 -
焼き芋ブームを食文化に 農協がブームの火付け役 茨城で焼き芋サミット2026年1月23日 -
（470）設計思想の違い1（牛肉：ブラジルと豪州）【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2026年1月23日 -
鹿児島生まれの極上柑橘「鹿児島県産大将季フェア」23日から開催 ＪＡ全農2026年1月23日 -
ＪＡ大井川（静岡県）と2月18日から協業開始 コメリ2026年1月23日 -
長野県「職場いきいきアドバンスカンパニー（アドバンスプラス）」認証を取得 松山2026年1月23日 -
令和8年農業振興SDGs支援プロジェクト ＪＡいちかわ2026年1月23日 -
クラリベイト「Top 100 グローバル・イノベーター 2026」受賞 住友化学2026年1月23日 -
第2回「日本全国！ご当地冷凍食品大賞 2025-2026」グランプリは「あきたと鶏めし」2026年1月23日 -
静岡・東三河の食農産業関係者が集う「食農産業マッチング交流会」開催2026年1月23日 -
スターバックス×霧島酒造「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」都城市に開業2026年1月23日 -
サツマイモを深く楽しく学ぶ 冬のさつまいも博内特別企画「サツマイモ展」開催2026年1月23日 -
「ダボス・ジャパンナイト2026」日本食・食文化の魅力を発信 JFOODO2026年1月23日 -
冬の京野菜が大集合 農家のこだわりが詰まった「のう縁マルシェ」宇治市で開催2026年1月23日 -
鳥インフル 米国からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2026年1月23日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
