1月の外食・中食レポート 2019年同月比3.6％減 節約志向で客数は減少2023年3月8日
外食・中食市場情報サービス「CREST」を提供するエヌピーディー・ジャパンは3月7日、外食・中食市場の1月の動向分析レポートを公表した。
同レポートによると、外食・中食市場全体の1月の2019年同月比は、売上（金額市場規模）が3.6％減。客数（食機会数）は10.0％減、客単価は7.1%増だった。感染拡大による影響のピークは、2020年4月で市場規模前年同月比41.9%減。外食業態で客足の回復が進んだが、インフレで節約志向が進んだ。スーパーで客数が減少した影響で、客数同10％減と2022年11月と同程度まで後退した。
業態別・利用形態別の1月の売上で2019年同月比は、外食・中食全体のイートインは同16.4％減と、前月と同水準。テイクアウト・出前は、FF+セルフカフェ（2019年同月比61％増）が引き続き好調だった。
外食業態計（レストラン計）の出前（デリバリー）売上で2019年同月比は、プラス成長が続いている。デリバリー増加のピークは2020年5月の204%増だが、その後も2ケタ増が続いている。1月は3か月ぶりに3桁増で、同119％増。
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストの東さやか氏は今後の展望について、「3月13日以降、マスク着用は個人の判断に委ねられ、外食利用の回復を後押しする一方、値上げが今後も予定されていることから、生活防衛としての節約志向がより進むと考えられる。市場全体で、値上げが進む中、消費の2極化、収入や世帯構成による2極化、ケとハレ、またはメリハリ消費による2極化が進むとみられそれぞれに向けた施策が必要」としている。
重要な記事
最新の記事
-
新春特別講演会 伊那食品工業最高顧問 塚越寛氏 社員の幸せを追求する「年輪経営」2025年2月5日 -
新春の集い 農業・農政から国のあり方まで活発な議論交わす 農協協会2025年2月5日 -
【浜矩子が斬る！ 日本経済】通商政策を武器化したトランプ大統領2025年2月5日 -
「2024年の農林水産物・食品の輸出実績」輸出額は初めて1.5兆円を超え 農水省2025年2月5日 -
農林中金が短期プライムレートを引き上げ2025年2月5日 -
トラクターデモにエールを送る【小松泰信・地方の眼力】2025年2月5日 -
時短・節約、家計にやさしい「栃木の無洗米」料理教室開催 ＪＡ全農とちぎ2025年2月5日 -
規格外の丹波黒大豆枝豆使い 学校給食にコロッケ提供 ＪＡ兵庫六甲2025年2月5日 -
サプライチェーン構築で農畜水産物を高付加価値化「ukka」へ出資 アグリビジネス投資育成2025年2月5日 -
「Gomez IRサイトランキング2024」銀賞を受賞 日本化薬2025年2月5日 -
NISA対象「おおぶね」シリーズ 純資産総額が1000億円を突破 農林中金バリューインベストメンツ2025年2月5日 -
ベトナムにおけるアイガモロボ実証を加速へ JICA「中小企業・SDGsビジネス支援事業」に採択 NEWGREEN2025年2月5日 -
鳥インフル 米オハイオ州など5州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月5日 -
鳥インフル ベルギーからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2025年2月5日 -
ＪＡ全農と共同取組 群馬県産こんにゃく原料100％使用 2商品を発売 ファミリーマート2025年2月5日 -
「食べチョクいちごグランプリ2025」総合大賞はコードファーム175「ほしうらら」2025年2月5日 -
新潟アルビレックスBC ユニフォームスポンサーで契約更新 コメリ2025年2月5日 -
農業分野「ソーシャルファームセミナー＆交流会」開催 東京都2025年2月5日 -
長野県産フルーツトマト「さやまる」販売開始 日本郵便2025年2月5日 -
佐賀「いちごさん」表参道カフェなどとコラボ「いちごさんどう2025 」開催中2025年2月5日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
