1月の外食・中食レポート 2019年同月比3.6％減 節約志向で客数は減少2023年3月8日
外食・中食市場情報サービス「CREST」を提供するエヌピーディー・ジャパンは3月7日、外食・中食市場の1月の動向分析レポートを公表した。
同レポートによると、外食・中食市場全体の1月の2019年同月比は、売上（金額市場規模）が3.6％減。客数（食機会数）は10.0％減、客単価は7.1%増だった。感染拡大による影響のピークは、2020年4月で市場規模前年同月比41.9%減。外食業態で客足の回復が進んだが、インフレで節約志向が進んだ。スーパーで客数が減少した影響で、客数同10％減と2022年11月と同程度まで後退した。
業態別・利用形態別の1月の売上で2019年同月比は、外食・中食全体のイートインは同16.4％減と、前月と同水準。テイクアウト・出前は、FF+セルフカフェ（2019年同月比61％増）が引き続き好調だった。
外食業態計（レストラン計）の出前（デリバリー）売上で2019年同月比は、プラス成長が続いている。デリバリー増加のピークは2020年5月の204%増だが、その後も2ケタ増が続いている。1月は3か月ぶりに3桁増で、同119％増。
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストの東さやか氏は今後の展望について、「3月13日以降、マスク着用は個人の判断に委ねられ、外食利用の回復を後押しする一方、値上げが今後も予定されていることから、生活防衛としての節約志向がより進むと考えられる。市場全体で、値上げが進む中、消費の2極化、収入や世帯構成による2極化、ケとハレ、またはメリハリ消費による2極化が進むとみられそれぞれに向けた施策が必要」としている。
重要な記事
最新の記事
-
【人事異動】ＪＡ全農（2025年1月1日付）2024年11月21日 -
【地域を診る】調査なくして政策なし 統計数字の落とし穴 京都橘大学教授 岡田知弘氏2024年11月21日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】国家戦略の欠如2024年11月21日 -
加藤一二三さんの詰め将棋連載がギネス世界記録に認定 『家の光』に65年62日掲載2024年11月21日 -
地域の活性化で「酪農危機」突破を 全農酪農経営体験発表会2024年11月21日 -
全農いわて 24年産米仮渡金（ＪＡ概算金）、追加支払い2000円 「販売環境好転、生産者に還元」2024年11月21日 -
鳥インフル ポーランドからの家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月21日 -
鳥インフル カナダからの生きた家きん、家きん肉等の輸入を一時停止 農水省2024年11月21日 -
ＪＡあつぎとＪＡいちかわが連携協定 都市近郊農協同士 特産物販売や人的交流でタッグ2024年11月21日 -
どぶろくから酒、ビールへ【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第317回2024年11月21日 -
ＪＡ三井ストラテジックパートナーズが営業開始 パートナー戦略を加速 ＪＡ三井リース2024年11月21日 -
【役員人事】協友アグリ（1月29日付）2024年11月21日 -
畜産から生まれる電気 発電所からリアルタイム配信 パルシステム東京2024年11月21日 -
積寒地でもスニーカーの歩きやすさ 防寒ブーツ「モントレ MB-799」発売 アキレス2024年11月21日 -
滋賀県「女性農業者学びのミニ講座」刈払機の使い方とメンテナンスを伝授 農機具王2024年11月21日 -
オーガニック日本茶を増やす「Ochanowa」有機JAS認証を取得 マイファーム2024年11月21日 -
11月29日「いい肉を当てよう 近江牛ガチャ」初開催 ここ滋賀2024年11月21日 -
「紅まどんな」解禁 愛媛県産かんきつ3品種「紅コレクション」各地でコラボ開始2024年11月21日 -
ベトナム南部における販売協力 トーモク2024年11月21日 -
有機EL発光材料の量産体制構築へ Kyuluxと資本業務提携契約を締結 日本曹達2024年11月21日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
