エッグショック影響「錦糸卵」「スクランブルエッグ」使用の冷凍商品 販売休止 ケンミン食品2023年3月9日
ケンミン食品は、鶏卵原材料の不足を受け、錦糸卵やスクランブルエッグを使用した冷凍商品「はるさめの炒め物鶏ひき肉・野菜入り」、「エビ玉ビーフン」、「お米の平めんでつくったパッタイ（タイ風焼ビーフン）」の販売を4月から当面の間、休止する。
鳥インフルエンザが国内で流行した影響で、鶏卵原材料が不足しており、鶏卵原材料を必要量確保することが難しくなっている。この状況を受けて同社は、冷凍商品「エビ玉ビーフン」について、4月から8月まで休売。また、「はるさめの炒め物鶏ひき肉野菜入り」と「お米の平めんでつくったパッタイ（タイ風焼ビーフン）」については期間未定で、鶏卵原材料の供給の見通しが立ち次第、販売再開を予定している。
■販売休止製品
・冷凍商品「はるさめの炒め物鶏ひき肉・野菜入り」
・冷凍商品「エビ玉ビーフン」
・冷凍商品「お米の平めんでつくったパッタイ（タイ風焼ビーフン）」
■販売休止期間
・冷凍商品「はるさめの炒め物鶏ひき肉・野菜入り」4月以降休売（期間未定）
・冷凍商品「エビ玉ビーフン」4月～8月休売
・冷凍商品「お米の平めんでつくったパッタイ（タイ風焼ビーフン）」4月以降休売（期間未定）
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