「冷凍生活アドバイザー養成講座」オンライン講座 受付開始 日本野菜ソムリエ協会2023年3月13日
日本野菜ソムリエ協会は3月7日、「冷凍生活アドバイザー養成講座」を通信制によるオンライン講座の受け付けを開始した。
冷凍生活アドバイザーは、食品を冷凍することで起こる現象とその活用方法を理解し、食品を賢く冷凍することで、美味しく健康的で豊かな食生活を実現する人。コロナ禍をきっかけに、家庭で食事を作って食べる機会が増えたことで「冷凍の活用」への関心が高まり、冷凍生活アドバイザー養成講座もこれまで以上に注目されている。
同協会は、これまで通学制で同講座を開催してきたが、遠方で受講が難しいなどの声にこたえ、通信制（オンライン講座）を開始。ライフスタイルに合わせて、場所を選ばず何度でも繰り返し勉強できる。また、オンライン上で、動画やテキストを閲覧しながら学習を進められる。
◎「冷凍生活アドバイザー養成講座 通信制（オンライン講座）」概要
＜カリキュラム＞
・食品冷凍学概論
・食材別冷凍テクニック（1）野菜・果物編
・食材別冷凍テクニック（2）肉・魚・その他編
受講料：3万5000円（税込）
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