パルブレッド 食品安全マネジメント認証「JFS-B規格」取得2023年4月13日
パルシステムグループのパン製造専門会社であるパルブレッドは、八王子工場（東京都八王子市）と岩槻工場（さいたま市）で食品安全マネジメントシステムの「JFS-B規格」認証を取得した。
「JFS-B規格」は、農林水産省の主導で設立された（一財）食品安全マネジメント協会（JFSM）による食品安全マネジメントシステム。食品事故につながる要因を分析・改善することで、食品の安全性確保をさらに高めることができる。
八王子工場の認証ロゴ
パルブレッドはこれまでも、利用者が安心して食べられるパン作りをめざし、パルシステム連合会との品質向上プロジェクトによる安全・衛生管理対策を全社をあげて進めてきた。
このほど、第三者機関の審査を経た認証取得したことで、製造工程の透明性を高めるとともに、学習会などを通じ日常業務における意識向上を図り、よりレベルの高い品質管理に向けた人材育成をめざす。
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