鳥取県産「夏日牛」×静岡県産「ホホホタケ」数量限定セット発売2023年4月17日
鳥取県のブランド牛「夏日牛（なつひぎゅう）」を肥育・販売する伊藤畜産（鳥取市）は、自動車用電球製造・販売の大井川電機製作所（静岡県島田市）が自社生産する"幻のきのこ"はなびらたけ「ホホホタケ」を使ったコラボ商品「夏日牛×ホホホタケ 焼肉セット」と「夏日牛×ホホホタケ すき焼き堪能セット」を販売開始。「夏日牛」のオンライン・ショップで、各商品10セットの数量限定で販売している。
「夏日牛」は鳥取県因幡地区の自然が豊かな地域で育てられた経産牛（母牛）のブランド。霜降りを重視した一般的な肉牛の肥育とは異なり、草類から先に食べる「ベジタブル・ファースト」を実践している。
消化速度が遅く、胃など体内環境のストレスが軽減され、かつ柔らかな肉質になり、雑穀が入った独自飼料で、放牧して健康的に育てている。
一般的に経産牛の肉は「かたい」イメージがあるが、「夏日牛」は口の中で溶ろけるように柔らかい肉質で、肉の味はしっかり、後味はさっぱりしており、牛肉やその脂が苦手でも、胃もたれせず食べやすいと好評だ。
一方、「はなびらたけ」は、標高1000メートル以上の高山で自生し、採取することが困難なため「幻のきのこ」と呼ばれている。見た目は白い花びらのように華やかで、食感に優れており、大井川電機は約5年の研究期間を経て、自社栽培・生産と安定供給に成功した。
「夏日牛×ホホホタケ 焼肉セット」は、「夏日牛」のサーロインステーキ、上カルビ、はなびらたけの白い花びらの部分「ホホホタケ」、軸の花托部分「ホホホの子」の組み合わせで7400円。
また、「夏日牛×ホホホタケ すき焼き堪能セット」は「夏日牛」の上スライスと牛スライス、「ホホホタケ」と「ホホホの子」で7100円。3～5人分のセットでいずれも税込・送料別。
重要な記事
最新の記事
-
米の価格 過去最高更新 60kg2万6485円 茨城産あきたこまち4万円超2025年3月19日 -
政府備蓄米 第2回入札3月26日から実施 農水省2025年3月19日 -
「国賊」と「下剋上」【小松泰信・地方の眼力】2025年3月19日 -
神奈川県横浜市の歴史的風致維持向上計画を認定 農水省など2025年3月19日 -
高山市、国見町、奈良市の歴史的風致維持向上計画（第2期、第3期）を認定 農水省など2025年3月19日
-
GI取得「高山きゅうり」など農畜産物・加工品7産品 農水省2025年3月19日 -
ＪＡグループ宮城ＩＣＴ搭載農機実演研修会を開催 ＪＡ全農みやぎ2025年3月19日 -
有機質肥料「エコべジＰ721」発売 ＪＡ全農岐阜がＪＡぎふ・片倉コープアグリと共同で商品化2025年3月19日 -
サキホコレで咲き誇れ！～「ハレの日」企画 イラストレーター「凪」さんデザイン「サキホコレ」米袋数量限定販売 ＪＡ全農あきた2025年3月19日 -
「新潟ハーフマラソン2025」開催！参加賞としてニッポンエールグミを提供 ＪＡ全農にいがた2025年3月19日 -
「にいがた酒の陣2025」で新潟米をＰＲ ＪＡ全農にいがた2025年3月19日 -
栃木県産「とちあいか」果汁使用「ストロベリーホワイトモカ」新発売 ＪＡ全農2025年3月19日 -
廃棄野菜を動物園の餌に 農林中金の紹介で九州西濃運輸が参画 長崎バイオパークとＪＡ島原雲仙2025年3月19日 -
農福連携がテーマの直売所「ベジポケット」4月1日にオープン ＪＡ横浜2025年3月19日 -
ＳＥＡＤＳ（シーズ）令和6年度修了式 ＪＡ鶴岡2025年3月19日 -
地元の麦でまえばしうどん 麦豚カレーはスパイシーで味わい深く ＪＡ前橋市2025年3月19日 -
管内の恵みをジャムに いちごとうめ ＪＡ水戸2025年3月19日 -
コシヒカリの魅力、磨き上げ ７つの基準に生産者の誇り ＪＡ福島さくら2025年3月19日 -
【次期酪肉近本文案】酪農拡大路線を転換 生乳目標732万トン据え置き2025年3月19日 -
【ＪＡ全農の若い力】飼料畜産中央研究所（2）飼料品質で経営支援 山口真弥さん2025年3月19日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
