クボタと食・農業を通じた取り組み開始 北海道でレモンの苗木栽培 ポッカサッポロ2023年4月17日
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは、クボタが北海道日本ハムファイターズの新球場「北海道ボールパークFビレッジ」内で開業した、農業学習施設「KUBOTA AGRI FRONT（クボタ アグリ フロント）」を活用しながら、共に北海道の食や農業を盛り上げる取り組みを開始する。
ポッカサッポロフード＆ビバレッジは、消費者との接点として地域とのつながりを重視し、それぞれの地域と向き合った、食体験の場の展開をめざしている。このほど、クボタが"食と農業"の魅力や可能性をともに学び、考える場所にしようと開業した「KUBOTA AGRI FRONT」の建設趣旨に共感し、サッポログループ創業の地である北海道で、新たな食体験の場を設け、お客様に「おいしい以上の価値」を届ける。
最初の取り組みとして、レモンの産地日本一の広島県で育ったレモンの苗木を7本提供し、「KUBOTA AGRI FRONT」内で栽培。レモンは温暖で日照量が豊富な環境を好むことから、主に瀬戸内エリアを中心に栽培されており、北海道ではあまり栽培されていない。農業における課題解決へ最先端技術を持つ同施設の屋内栽培エリアで、普段接する機会の少ないレモンの木が育つ過程を実際に見たり、触れたりすることができる。
また、レモンの健康価値を伝える食育セミナーや、レモンレシピの試食の提供なども予定しており、「食育、収穫、飲食」と一連の体験を通じて、食の大切さを伝えていく。
◎今後の実施予定
① カフェでのレモンレシピの提供
② 次世代育成を目的としたレモン食育セミナーの開催
③ 学校法人田中学園・ファイターズアカデミー生など、子どもたちへの食・農体験
④ 北海道三笠高等学校「調理部」によるレモンの健康レシピの提供
⑤ レモンアンバサダーによるレモン食育セミナー開催
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