「第14回 調味料選手権2023」エントリー開始 日本野菜ソムリエ協会2023年6月9日
日本野菜ソムリエ協会は、調味料の魅力を社会に広めるイベント「第14回調味料選手権2023」を開催する。
昨年の同選手権には、全国各地から開催史上最多の184品がエントリーし、選りすぐりの33品が最終審査会へと進んだ。今年は、試食会を含む最終審査会を大阪の阪神梅田本店食祭テラスで開き、10月29日に2023年の"調味料NO.1"を決める。また、11月3日には東京・三越日本橋本店で調味料の日イベントを開催する。エントリーは7月12日まで。
「調味料選手権」は、新しい調味料の斬新性やインパクト・使用用途・食味などを評価して表彰する。全国各地の知る人ぞ知るご当地調味料やメーカーいちおしの調味料を発掘し、その存在を知ってもらうことで、調味料業界の活性化を目指している。
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