吉祥寺PARCO屋上で食と農の体験イベント開催 農業の魅力発信コンソーシアム2023年6月20日
株式会社パルコは7月17日、農林水産省補助事業を活用して、"職業としての農業"の魅力を発信する「農業の魅力発信コンソーシアム」と、食と農の体験イベントとして、都市農園の野菜を使った料理会と食事会「Urban farm to table in 吉祥寺PARCO supported by 農業の魅力発信コンソーシアム」を吉祥寺PARCOの屋上で開催。6月25日まで参加者を募集している。
同イベントは、都市の中には農地があることや、それらの野菜は美味しく調理し食べることができることなど、農・料理・食卓のそれぞれから"都市の農"を体感できる。イベントを通して、農を身近に感じ、生産者の顔を知り、都市の中の地産地消、都市の中のファームトゥーテーブルを実践のきっかけになるような機会を提供する。
当日は、真似したくなるような家庭料理のレシピを発信しているYouTubeチャンネル「1人前食堂」のmaiさんを先生に迎え、三鷹市の都市農園「鴨志田農園」で採れた新鮮な季節の無農薬野菜を使い、野菜を味わうメニューをつくる料理会を実施。その後、参加者全員で完成した野菜料理を味わう食事会を開き、吉祥寺PARCOの開放感のある屋上で、都市の中の農を感じる食卓を囲む。
また、食事をしながら、今回使用する野菜を育てた鴨志田農園の鴨志田さんをゲストにmaiさんが"農"についてインタビューするトークセッションを予定。家庭料理を作っているmaiさんの視点で、都市農家である鴨志田さんに、料理に使った野菜のことや農について聞く。
トークセッションの様子は吉祥寺PARCOの公式インスタグラムのインスタライブで配信する。
◎開催概要
日程：7月17日
時間：session 1 10:30～13:30 ｜session 2 16:00～19:00
参加費：5500円（税込）
※現金払い不可。決済方法の詳細は応募フォームを確認。
募集人数：各session 定員32人
応募締め切り：6月25日23:59
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