「比婆牛フェア」25日まで開催中 ひろしまブランドショップTAU2023年7月20日
東京・銀座にあるひろしまブランドの発信拠点「ひろしまブランドショップTAU」は、希少な広島血統和牛の「比婆牛フェア」を7月25日まで開催中。TAU内の飲食店で「比婆牛」を使った限定メニューを提供するほか、物販コーナーでは精肉を販売する。
「ひろしまブランドショップTAU」は、今月開店11周年を迎えたことを記念して"ひろしま感謝祭"を開催中。その中で、普段あまり首都圏に出回らない、幻の和牛「比婆牛」を首都圏で提供する。
「比婆牛」は全国和牛能力共進会で2大会連続日本一を獲得しながら、頭数の少なさから地元の庄原市、旧比婆郡の周辺エリアのみで消費されている。広島県では、長い歴史、受け継がれた血統や地理的表示（GI）保護制度登録の価値要素をもつ「比婆牛」をひろしまの食のイメージとなる食材に磨き上げることで、ひろしまブランドの強化を図っている。また、「比婆牛」は、5月に行われたG7広島サミットで、各国首脳へのワーキングディナーやパートナーズプログラム、国際メディアセンターでの試食など様々な場面で提供された。
今回の「比婆牛フェア」では、料理人が創意工夫を凝らし、比婆牛の魅力を存分に感じてられる特別な一皿を考案。様々なジャンルで味わえるよう、広島イタリアン「MERIPrincipessa」では「牛グリル」、瀬戸内ダイニング「遠音近音」で「牛カツ」を1日11食限定で提供する。また、物販コーナーでは1日5パック限定で精肉を販売する。
重要な記事
最新の記事
-
（393）2100年の世界【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年7月19日 -
【'24新組合長に聞く】ＪＡ鹿児島きもつき（鹿児島） 中野正治組合長 「10年ビジョン」へ挑戦（5/30就任）2024年7月19日 -
冷蔵庫が故障で反省【消費者の目・花ちゃん】2024年7月19日 -
農業用ドローン「Nile-JZ」背の高いとうもろこしへの防除も可能に ナイルワークス2024年7月19日 -
全国道の駅グランプリ2024 1位は宮城県「あ・ら・伊達な道の駅」が獲得 じゃらん2024年7月19日 -
泉大津市と旭川市が農業連携 全国初「オーガニックビレッジ宣言」2024年7月19日 -
生産者と施工会社をつなぐプラットフォーム「MEGADERU」リリース タカミヤ2024年7月19日 -
水稲の葉が対象のDNA検査 期間限定特別価格で提供 ビジョンバイオ2024年7月19日 -
肩掛けせず押すだけで草刈り「キャリー式草刈機」販売開始 工進2024年7月19日 -
サラダクラブ三原工場 太陽光パネルの稼働を開始2024年7月19日 -
「産直アウル」旬の桃特集 生産者が丹精込めて育てた桃が勢揃い2024年7月19日 -
「国産ももフェア」直営飲食7店舗で25日から開催 ＪＡ全農2024年7月19日 -
「くまもと夏野菜フェア」熊本・博多の直営飲食店舗で開催 ＪＡ全農2024年7月19日 -
【現地ルポ】福岡・ＪＡみなみ筑後（1）地域住民とともに資源循環 生ごみで発電、液肥化2024年7月18日 -
【現地ルポ】福岡・ＪＡみなみ筑後（２）大坪康志組合長に聞く 「農業元気に」モットー2024年7月18日 -
【注意報】野菜・花き類にオオタバコガ 栽培地域全域で多発のおそれ 既に食害被害の作物も 群馬県2024年7月18日 -
【注意報】過去10年間で最多誘殺 水稲の斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 山口県2024年7月18日 -
【注意報】平年の4倍 水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2024年7月18日 -
【鈴木宣弘：食料・農業問題 本質と裏側】「財務省経済産業局農業課」て何?2024年7月18日 -
1970年代の農村社会の異質化の進展と農業【酒井惇一・昔の農村・今の世の中】第299回2024年7月18日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
