東北初「幻の卵屋さん」盛岡駅に出店 日本たまごかけごはん研究所2023年7月20日
日本たまごかけごはん研究所は8月19日〜28日、人気の高級たまごバイキング「幻の卵屋さん」を東北地方で初めてJR盛岡駅ビルフェザン本館1階に期間限定で出店する。
「幻の卵屋さん」は、全国の養鶏農家を支援する（一社）日本たまごかけごはん研究所がプロデュースする、高級たまごのバラ売り催事。期間中は、全国から生みたての100種類のブランドたまごが日替わりで20種ほど店頭に並び、どれでも自由に詰め合わせて6個で900円（税込）。ゆずや酒粕、マンゴーの香りがするたまごや、黄身が真っ赤や真っ白なたまご、殻が青いたまごや鶏以外のたまごが並ぶ日もある。
また、たまご以外にも、同研究所が厳選したたまごかけごはんに合うトッピング商品や「日本たまごかけごはん研究所公式醤油」（1100円・税込）も販売する。
生産者支援事業としてコロナ禍に始まったこの催事は、色々なたまごを気軽に食べ比べ、気に入ったたまごを生産者から直接購入してもらうのがゴールという取り組みとなる。
＜出店概要＞
期間：8月19日〜8月28日
場所：JR盛岡駅ビルフェザン本館1階パティオ
営業時間：10:00〜19:00
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