「放置竹林」問題に貢献へ！純国産メンマを発売 グリーンコープ共同体2023年7月27日
一般社団法人グリーンコープ共同体は、全国で増え続けている「放置竹林」問題の解決に貢献するため、放置竹林で採れた国産の竹だけでつくった、純国産のメンマを7月から発売している。
純国産メンマ
西日本を中心に16の生協で構成されている一般社団法人グリーンコープ共同体は、「放置竹林」問題を解決すべく、福岡・糸島を拠点に「放置竹林」問題に長年取り組んできた日高栄治氏とタッグを組み純国産メンマの製造・販売に挑戦。
これまでメンマは、中国を中心とした地域で採れる品種「麻竹」でなければ作ることはできないと考えられていた。一方、国産の竹のほとんどが「孟宗竹」。「麻竹」と同じ製法でメンマを作っても、味わいや歯応えが「慣れ親しんだ」メンマとは異なってしまう。同団体は「孟宗竹」で多くの人たちに受け入れてもらえるメンマをつくるにはどうしたら良いか、様々な試作を重ね２年以上の歳月をかけ、放置竹林で採れた国産の竹だけでつくった純国産メンマを完成させた。
かごなどの日用品や竹とんぼなどの玩具、茶道や華道の道具、農業や漁業、建築資材など様々な用途で日本では昔から竹製品がひろく愛用されてきた。ところが、昨今では竹製品の多くがプラスチック製品に置き換わり、その結果、全国で竹林が放置されてしまっている。
竹は成長が早いのが特徴。タケノコとして地上に出たのち、わずか10日後には1m近く成長する。一番成長が早い夏には、1日で1m以上成長する場合も。成長した竹が周囲の樹木を圧迫し、日光を遮ってまい他の植物の成長を妨げるだけでなく、枯らしてしまうこともある。また、竹は他の木々のように地中深くまで根を下ろさないため、地盤の保全効果も期待できず、そのため、山が竹だけに覆われると、豪雨などで地すべりの原因になることも。
加えて、放置竹林が野生鳥獣の住処になり、多くの畑に被害をもたらしている。農林水産省の調べによると、2021年度の野生鳥獣による全国の農作物被害は約155億円、被害量は約46万2000トンにも。もちろんすべてが竹林によるものではないが生産者にとっても放置竹林の課題は無視できない状況となっている。
重要な記事
最新の記事
-
1人当たり精米消費、3月は微減 家庭内消費堅調も「中食」減少 米穀機構2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡサロマ（北海道）櫛部文治組合長を再任（4月18日）2025年4月25日 -
静岡県菊川市でビオトープ「クミカ レフュジア菊川」の落成式開く 里山再生で希少動植物の"待避地"へ クミアイ化学工業2025年4月25日 -
25年産コシヒカリ 概算金で最低保証「2.2万円」 ＪＡ福井県2025年4月25日 -
（432）認証制度のとらえ方【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2025年4月25日 -
【'25新組合長に聞く】ＪＡ新ひたち野（茨城） 矢口博之氏（4/19就任） 「小美玉の恵み」ブランドに2025年4月25日 -
水稲栽培で鶏ふん堆肥を有効活用 4年前を迎えた広島大学との共同研究 ＪＡ全農ひろしま2025年4月25日 -
長野県産食材にこだわった焼肉店「和牛焼肉信州そだち」新規オープン ＪＡ全農2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ中札内村（北海道）島次良己組合長を再任（4月10日）2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡ摩周湖（北海道）川口覚組合長を再任（4月24日）2025年4月25日 -
第41回「ＪＡ共済マルシェ」を開催 全国各地の旬の農産物・加工品が大集合、「農福連携」応援も ＪＡ共済連2025年4月25日 -
【ＪＡ人事】ＪＡようてい（北海道）金子辰四郎組合長を新任（４月11日）2025年4月25日 -
宇城市の子どもたちへ地元農産物を贈呈 JA熊本うき園芸部会が学校給食に提供2025年4月25日 -
静岡の茶産業拡大へ 抹茶栽培農地における営農型太陽光発電所を共同開発 ＪＡ三井リース2025年4月25日 -
静岡・三島で町ぐるみの「きのこマルシェ」長谷川きのこ園で開催 ＪＡふじ伊豆2025年4月25日 -
システム障害が暫定復旧 農林中金2025年4月25日 -
神奈川県のスタートアップAgnaviへ出資 AgVenture Lab2025年4月25日 -
【人事異動】ヤマハ発動機（5月1日付）2025年4月25日 -
【人事異動】石原産業（4月25日付）2025年4月25日 -
「幻の卵屋さん」多賀城・高知の蔦屋書店に出店 日本たまごかけごはん研究所2025年4月25日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
