つなぐファームが初の加工品「おやつスープ」先行販売 千葉エコ・エネルギー2023年7月31日
千葉エコ・エネルギーグループの認定農業法人株式会社つなぐファーム（千葉県千葉市）は7月21日、地域商社・ちばぎん商店が運営する購入型クラウドファンディングサイト「C-VALUEクラウドファンディング」で、自社初の加工品「おやつスープ」の先行販売を開始。9月30日まで先行販売している。
つなぐファーム初の加工品「おやつスープ」
農林水産省の発表によると、日本のカロリーベースでの食料自給率は2021年度で38％となり、1965年の73％からほぼ60年間、下がり続けている。また、経済産業省の発表によると、日本は1960年には石炭や水力など国内の天然資源によりエネルギー自給率は58.1%だったが、1970年には15.3%に大幅ダウン。その後、自給率は低い水準にあり、2023年度のエネルギー自給率は約13%となっている。
持続可能な農業である「営農型太陽光発電」に取り組むつなぐファームは創業5年目を迎え、自社で生産した農作物を使った初の加工品作りに挑戦している。今回、製作した「おやつスープ」は C-VALUEをはじめ、月1回つなぐファームの畑で開かれる農業体験イベントへや営農型太陽光発電の設備見学会へのの来場者にも販売し、日本の食料やエネルギー自給の課題などさまざまな社会課題の啓発を呼びかけていく。
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