「昆虫イノベーションセミナー2023 〜日本昆虫ビジネス・研究最前線!〜」開催 NeoAxis2023年8月3日
昆虫食品研究開発クロステックコンソーシアムの「NeoAxis(ネオアクシス)」(事務局:高崎経済大学環境データサイエンス研究室、東京農業大学 地域環境科学部 生産環境工学科 バイオロボティクス研究室)は9月1日、「昆虫イノベーションセミナー 2023〜日本昆虫ビジネス・研究最前線!〜」をオンラインで開催。「昆虫」をキーワードに、国内の企業や研究者によるビジネスや研究の最新情報を発信する。
国連食糧農業機関(FAO)は2013年、「食用昆虫:食品と飼料の安全性の将来の見通し」で昆虫食が従来の家畜や飼料の代替となり、地球環境と健康と生活に有益であると発表した。世界的に市場拡大が期待されているフードテック&アグリテックの重要キーワードの一つが代替タンパク質で、植物肉、培養肉、植物性ミルク・乳製品、昆虫タンパクなどが該当。このうち、環境負荷低減や生産性・技術面から昆虫タンパク質は着目されるが、大量生産に関する研究開発は近年始まったばかりで、技術が確立されておらず、課題が多い。
また、日本では昆虫に対する忌避感や、従来日本や世界で昆虫食の文化はあるが、未体験の食品に関する恐怖「フードネオフォビア」があり、誤解や建設的ではない議論がSNSを中心に生じている。
こうした世界的な潮流や日本の現状を踏まえ、社会課題を一緒に解決する立場から、実際のビジネス挑戦や研究に関する情報を知ってもらおうと、代替タンパクのみならず「昆虫」をキーワードとした国内の企業や研究者によるビジネスや研究の最前線についてオンラインセミナーを実施する。
同イベントを主催する「NeoAxis」(ネオアクシス)は、様々な分野の技術のシナジーにより、持続可能な新しいフードサイクルの実現を目指す、オープンイノベーションプラットフォーム。昆虫をハブとした新しいフードサイクルの実現に関心をもつ団体間の交流・連携基盤となることを目標に掲げている。日本における昆虫フードチェーンの様々な「ボトルネック」の要因を分析し、これを解決するための技術開発、制度整備、市場基盤づくり、情報発信などに取り組む一環で、特に社会理解や教育・啓蒙活動として同イベントを実施する。一般参加費は2000。大学院生、大学生、高校生などは無料。
◎開催概要
日時:9月1日 12:55~14:30
参加費:一般参加(2000円)、学生無料(高校生/大学生/大学院生など)、その他:登壇企業無料/ネオアクシス会員(1000円)
登壇予定企業・研究者:(株)ファインシンタ―、フエゴインターナショナル(株)、永井信夫 教授(長浜バイオ大学)、鈴木丈詞 准教授(東京農工大学)
重要な記事
最新の記事
-
1人当たり精米消費、3月は微減 家庭内消費堅調も「中食」減少 米穀機構2025年4月25日
-
【JA人事】JAサロマ(北海道)櫛部文治組合長を再任(4月18日)2025年4月25日
-
静岡県菊川市でビオトープ「クミカ レフュジア菊川」の落成式開く 里山再生で希少動植物の"待避地"へ クミアイ化学工業2025年4月25日
-
25年産コシヒカリ 概算金で最低保証「2.2万円」 JA福井県2025年4月25日
-
(432)認証制度のとらえ方【三石誠司・グローバルとローカル:世界は今】2025年4月25日
-
【'25新組合長に聞く】JA新ひたち野(茨城) 矢口博之氏(4/19就任) 「小美玉の恵み」ブランドに2025年4月25日
-
水稲栽培で鶏ふん堆肥を有効活用 4年前を迎えた広島大学との共同研究 JA全農ひろしま2025年4月25日
-
長野県産食材にこだわった焼肉店「和牛焼肉信州そだち」新規オープン JA全農2025年4月25日
-
【JA人事】JA中札内村(北海道)島次良己組合長を再任(4月10日)2025年4月25日
-
【JA人事】JA摩周湖(北海道)川口覚組合長を再任(4月24日)2025年4月25日
-
第41回「JA共済マルシェ」を開催 全国各地の旬の農産物・加工品が大集合、「農福連携」応援も JA共済連2025年4月25日
-
【JA人事】JAようてい(北海道)金子辰四郎組合長を新任(4月11日)2025年4月25日
-
宇城市の子どもたちへ地元農産物を贈呈 JA熊本うき園芸部会が学校給食に提供2025年4月25日
-
静岡の茶産業拡大へ 抹茶栽培農地における営農型太陽光発電所を共同開発 JA三井リース2025年4月25日
-
静岡・三島で町ぐるみの「きのこマルシェ」長谷川きのこ園で開催 JAふじ伊豆2025年4月25日
-
システム障害が暫定復旧 農林中金2025年4月25日
-
神奈川県のスタートアップAgnaviへ出資 AgVenture Lab2025年4月25日
-
【人事異動】ヤマハ発動機(5月1日付)2025年4月25日
-
【人事異動】石原産業(4月25日付)2025年4月25日
-
「幻の卵屋さん」多賀城・高知の蔦屋書店に出店 日本たまごかけごはん研究所2025年4月25日