『もったいない野菜マルシェ』エキナカ商業施設「エキュート」「グランスタ」で開催2023年8月9日
JR東日本クロスステーション デベロップメントカンパニーは、『もったいない野菜マルシェ』を、エキナカ商業施設「エキュート」と「グランスタ」で8月14日から開催する。
規格外野菜や果物、過剰野菜を販売する「もったいない野菜マルシェ」
同マルシェでは、SDGsの取り組みとして、"もったいない野菜＝規格外・過剰野菜"を集めてマルシェ形式で販売する。
また、食品ロス問題に取り組んでいる高校生が地域でとれた過剰生産物や廃棄するものを使い、加工品として商品化したものを販売する「学校マルシェ」も会場内に登場。商品化に至るまでの経緯と取り組みも紹介する。
生活に身近なエキナカ商業施設でSDGsの取り組みを紹介し、食品ロス削減の問題について考えるきっかけ作りとして昨年に続き今年も発信する。
「もったいない野菜マルシェ」開催日程
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