日本の水産物の魅力発信 ご当地の「食」PRに 農林水産省「あふ食堂」2023年9月20日
SANKO MARKETING FOODSが運営する農林水産省の職員食堂「あふ食堂」では、産地の活性化に向けて価値ある食文化を提案。ご当地の「食」のPRとその魅力を発信している。
「あふ食堂」は、産地の困りごとを「食堂の食」を通じて発信するため、直近では山形県の郷土料理や食材をテーマにした「山形県フェア」を実施。また、農水省の施策である「牛乳スマイルプロジェクト」や「ノウフクイベント」などにも参加し、食を考えるきっかけになる取り組みを行なっている。
このほど水産物の輸入禁止により、日本各地の水産事業者は風評被害などに悩まされ、海外輸出を予定していた水産物がすべてキャンセルになるなどの窮状に直面。あふ食堂では、通常から日本各地の産地と繋がり、その地方の食材やメニューを提供してきた。
特に魚メニューには、水産事業も展開する同社の水産ルートも活用。9月11日週は、静岡県産びんちょうまぐろを使用した丼ぶりや、静岡県沼津市のニベやヒラメなどを使った日替わり定食などを提供した。また、農水省と水産庁魚政部からのホタテを使用したメニュー販売の依頼を受け、同社の商材ルートを通じて北海道産ホタテを使い「北海道産ホタテと小松菜のクリームパスタ」を販売した。
農林水産省の職員食堂「あふ食堂」
10月の「おさかなの日（10月10日）」には、処理水問題により輸出で苦しんでいる産地にスポットを当て、この問題を考えるきっかけづくりと産地を応援することを目的として、あふ食堂と、同社が運営受託する各省庁の店舗で、ホタテメニューと常磐もの水産物商材を利用したイベントメニューの準備を進めている。なお、農水省正面玄関受付で簡単な手続きをすれば、食事利用のみ一般入館も可能。
ご当地「食」のPRとその魅力を発信する「あふ食堂」との企画協働については、農林水産省「あふ食堂」（電話）03-6206-7990、（メール）kankocho_pj_2nd_ml@sankofoods.comへ連絡を。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】小麦、大麦に赤かび病 県内全域で多発のおそれ 滋賀県2025年4月22日 -
ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト 子育て、災害、農業のチームが事業構想を発表（１）2025年4月22日 -
ＪＡ全中教育部・ミライ共創プロジェクト 子育て、災害、農業のチームが事業構想を発表（２）2025年4月22日 -
農産品の輸出減で国内値崩れも 自民党が対策提言へ2025年4月22日 -
備蓄米売却要領改正で小売店がストレス解消？【熊野孝文・米マーケット情報】2025年4月22日 -
新入職員が選果作業を体験 ＪＡ熊本市2025年4月22日 -
ＪＡ福岡京築のスイートコーン「京築の恵み」特価で販売中 ＪＡタウン2025年4月22日 -
農業×エンタメの新提案！「農機具王」茨城店に「農機具ガチャ自販機」 5月末からは栃木店に移動 リンク2025年4月22日 -
「沸騰する地球で農業はできるのか？」 アクプランタの金CEOが東大で講演2025年4月22日 -
「ホテルークリッシュ豊橋」で春の美食祭り開催 東三河地域の農産物の魅力を発信 サーラ不動産2025年4月22日 -
香川県善通寺市と開発 はだか麦の新品種「善通寺2024」出願公表 農研機構2025年4月22日 -
京都府亀岡市と包括連携協定 食育、農業振興など幅広い分野で連携 東洋ライス2025年4月22日 -
愛媛・八幡浜から産地直送 特別メニューの限定フェア「あふ食堂」などで開催2025年4月22日 -
リサイクル原料の宅配用保冷容器を導入 年間約339トンのプラ削減へ コープデリ2025年4月22日 -
【役員人事】カインズ（4月21日付）2025年4月22日 -
「森林×ACT（アクト）チャレンジ2025」募集開始 林野庁2025年4月22日 -
長年にわたる知財制度の活用と地域貢献で産業財産権制度140周年記念「内閣総理大臣感謝状」 サタケ2025年4月22日 -
本が地域の架け橋に 情報誌『のんびる』5・6月号注文受付開始 パルシステム2025年4月22日 -
能登の稲作再生へ43人派遣 草刈りや田植えなど支援 パルシステム連合会2025年4月22日 -
東急不動産と自然電力 営農型太陽光発電事業の新会社を設立2025年4月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
