外食市場規模 前年比 +41.2％、コロナ禍前比－22.0％ 2022年度外食・中食動向2023年9月28日
リクルートの外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は毎月、首都圏・関西圏・東海圏の男女約1万人を対象に実施している「外食市場調査」について、2022年度（2022年4月～2023年3月）の年間結果として「外食＆中食動向」を発表した。
外食の回数・市場規模
3圏域計の2022年度（22年4月～23年3月）の年間の外食市場規模は前年度比＋41.2％ （3兆571億円）と推計。コロナ禍3年目の外食市場規模は、19年度比[コロナ禍前比]で78.０％まで回復した。また、実施者の1か月あたり外食実施率は前年度差＋10.0pt（64.2％）、外食頻度は前年度比+7.5％(3.70回)、外食単価は同＋12.7％（2690円）とそれぞれ増加した。
外食の性年代別の外食実態
対19年度比で外食市場規模の回復幅が大きい性年代は「女性／50歳代」（－9.3％）、「女性／20歳代」（－11.6％）。回復幅が小さい性年代は「男性／60歳代」（－33.1％）、「女性／60歳代」 （－30.9％）。
外食の業態別の外食実態
「居酒屋」は市場規模前年度比+80.1％。コロナ禍の20～21年度は「ファミリーレストラン、回転すし等」が回数シェア1位だったが、3年ぶりに「居酒屋」が回数シェア1位に返り咲いた。
経年分析 コロナ後の飲酒市場を予測
飲酒を伴う外食の業態別のシェアをみると、コロナ禍前に比べ飲酒主体業態の店のシェアが減り、食事主体業態の店のシェアが増えている。コロナ後は、食事主体の店での飲酒機会が増えていくと予想される。
中食の回数・市場規模
3圏域計の2022年度（22年4月～23年3月）の年間の中食市場規模は前年度比－5.2％（1兆4431億円）と推計。コロナ禍3年目において、外食市場規模が増加したことに伴い、中食市場の伸びは止まった。また、実施者の1カ月あたりの中食実施率と頻度は前年度を下回り、中食単価は前年度比＋3.5％と増加した。
中食の性年代別の中食実態
対前年度比で延べ中食購入回数が最も減った性年代は「女性／20歳代」（－12.5％）で、外食回数が増えた反動で中食購入回数が減った様子がうかがえる。
重要な記事
最新の記事
-
シンとんぼ（119） －改正食料・農業・農村基本法（5）－2024年11月23日 -
みどり戦略対策に向けたＩＰＭ防除の実践 (36) 【防除学習帖】第275回2024年11月23日 -
農薬の正しい使い方（9）【今さら聞けない営農情報】第275回2024年11月23日 -
コメ作りを担うイタリア女性【イタリア通信】2024年11月23日 -
新しい内閣に期待する【原田 康・目明き千人】2024年11月23日 -
基本法施行後初の予算増確保へ ＪＡグループ基本農政確立全国大会に4000人 生産者から切実な訴え2024年11月22日 -
「適正な価格形成」国関与で実効的に ＪＡ群馬中央会・林会長の意見表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
ＪＡグループ重点要望実現に全力 森山自民党幹事長が表明 基本農政確立全国大会2024年11月22日 -
農林水産省 エン・ジャパンで「総合職」の公募開始2024年11月22日 -
鳥インフル 米モンタナ州、ワシントン州からの生きた家きん、家きん肉等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
鳥インフル オランダからの生きた家きん等 輸入を一時停止 農水省2024年11月22日 -
11月29日「ノウフクの日」に制定 全国でイベント開催 農水省2024年11月22日 -
（411）「豚ホテル」の異なるベクトル【三石誠司・グローバルとローカル：世界は今】2024年11月22日 -
名産品のキャベツを身近に「キャベツ狩り選手権」開催 ＪＡ遠州中央2024年11月22日 -
無人で水田抑草「アイガモロボ」NEWGREENと資本業務提携 ＪＡ三井リース2024年11月22日 -
みのるダイニング名古屋店開業2周年「松阪牛ステーキ定食」特別価格で提供 ＪＡ全農2024年11月22日 -
【スマート農業の風】農業アプリと地図データと筆ポリゴン・eMAFF農地ナビ2024年11月22日 -
自動運転とコスト【消費者の目・花ちゃん】2024年11月22日
-
イチゴ優良苗の大量培養技術 埼玉農業大賞「革新的農業技術部門」で大賞受賞 第一実業2024年11月22日 -
「AGRIST Aiサミット 2024」産官学金オープンイノベーションで開催2024年11月22日
みどり戦略
注目のテーマ
注目のテーマ
ＪＡ人事
