地元野菜の目利き＆調理にチャレンジ 横浜市で親子食育体験イベントを開催 日清オイリオ2023年10月26日
日清オイリオグループは9月23日、神奈川県の後援で「親子食育体験イベント」をクッキングサロンハマッ子（横浜市都筑区）で3年ぶりに開催。サンケイリビング新聞社、ＪＡ横浜、「ハマッ子」都筑中川店の協力で、小学生親子9組18人が、野菜の目利き・購買体験、調理体験、かながわブランドや油と健康についての話など、地元の食材の魅力や料理の楽しさを体験した。
当日は、食体験コーディネーターの鶴岡佳則さんと、ＪＡ横浜の農産物直売所「ハマッ子」都築中川店の澁谷店長が、会場に併設された直売所で横浜市で採れる旬野菜とその目利きポイントを伝授。その後、実際に直売所に移動して、学んだポイントを参考に新鮮な地元野菜の購買を体験した。また、料理研究家の鈴木佳世子さんの指導で、地元の食材と日清キャノーラ油などを使った4つの料理に親子で挑戦。調理後はみんなで料理を試食して、地元の新鮮食材のおいしさを堪能した。
試食後は、日清オイリオの社員による「油と健康について」、神奈川県 環境農政局の朝長真一さんによる「かながわブランドについて」と、鶴岡さんによる食育講座とワークショップを実施。子どもも保護者もクイズやワークショップに参加し、楽しく学んだ。
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