2023年11月の外食・中食レポート 前年同月比6.1％増、2019年同月比1.0％増2024年1月12日
外食・中食市場情報サービス「CREST」を提供するエヌピーディー・ジャパンは1月11日、外食・中食市場の2023年11月の動向分析レポートを公表。11月の外食・中食売上は、前年同月比6.1％増、2019年同月比1.0％増だった。
同レポートによると、2023年11月の外食・中食市場の売上は、前年同月比6.1％増、2019年同月比1.0％増。上旬に全国的に記録的な高温となったことや、好天に恵まれたことによる行楽需要が引き続き好調だったが、インフレの影響による買い控えで、前月の2019年同月比8.8％増と比べ、回復は進まなかった。食機会数は前年同月比3.9％増、2019年同月比6.8％減。
業態別・利用形態別の10月の2023年11月の売上2019年同月比は、外食・中食全体のイートインは10.6％減と、前月より10.7ポイント減。テイクアウト・出前は同17.9％増で、ファストフード＋セルフサービスカフェ（同68％増）、ファミリーレストラン（同58％増）が好調だった。
外食業態計（レストラン計）の出前（デリバリー）売上2019年同月比は、プラス成長が続いている。デリバリー増加のピークは2020年5月の204%増だが、その後も2ケタ増が続いている。2023年11月は同92％増、前年同期比は7％増。
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストの東さやか氏は今後の展望について、「クリスマスパーティーや忘年会なども本格的に再開され、予約数はコロナ前を上回ったが、1グループあたりの人数は少人数化。また、テレワークの定着など生活様式の変化と、日常消費の節約が今後も外食・中食市場に影響し、この状況は当面続くと考えられる。今後は、節約志向への対応と、節約疲れによるちょっとした贅沢消費の2極化に向けた施策として手の届く贅沢に注目した施策が有効」とコメントしている。
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