「第45回食品産業優良企業等表彰」CSR部門と食品産業部門<経営革新タイプ>で農水大臣賞 味の素冷凍食品2024年3月12日
味の素冷凍食品は、(一財)食品産業センターと(公財)食品等流通合理化促進機構が共催する「第45回食品産業優良企業等表彰」のCSR部門と食品産業部門<経営革新タイプ>の2部門で農林水産大臣賞を受賞。CSR部門では、停電、被災時の冷凍ギョーザの活用によるフードロス削減の取り組みと、災害時の冷凍食品活用に関する情報発信の取り組みが評価され、食品産業部門<経営革新タイプ>では、おいしさと減塩を実現した商品と高たんぱくの餃子の開発・発売の取り組みが評価された。
「第45回食品産業優良企業等表彰」CSR部門で農林水産大臣賞を受賞
食品産業優良企業等表彰は、食品産業の発展と国民食生活の向上に寄与することを目的に、食品製造業及び食品流通業において顕著な功績をあげた企業、団体などに広く顕彰されるもの。3月4日に開かれた表彰式では、CSR部門で同社執行役員研究・開発センター長の吉野正二氏が登壇。また、食品産業部門<経営革新タイプ>では、同執行役員国内統括事業部長の杉田博司氏が登壇し、農林水産省大臣官房総括審議官から賞状が授与された。
審査経過の説明において、CSR部門では「停電や被災時に冷凍食品を有効に活用させるシステムや、フードロスを削減し、災害時の食の確保、さらには日常の防災のあり方など防災時の備えの情報発信を広く行った企業」として紹介。また、食品産業部門<経営革新タイプでは、「独自の減塩技術により、自社比で40%の減塩を実現した冷凍食品や、高たんぱく餃子の開発・販売を実現した企業」として紹介された。
CSR部門は、食品の安全性の向上や消費者への食品情報提供の充実等による信頼性の向上、消費者対応体制の整備、コンプライアンス体制の整備、消費者啓発活動の実施等に功績のあったものに贈られる賞。同社は、停電や被災時に冷凍食品を有効に活用することでフードロス削減を目指すプロジェクトを、2020年から開始。2022年に行ったパナソニック株式会社くらしアプライアンス社との共同検証により、停電発生後でも同社の「ギョーザ」は一定の条件下で、1日程度はおいしく安心して食べられることが確認した。
また、同社公式サイト内には「冷食って実はエコ」のページを設け、"冷凍食品がいざという時にも役立つ情報を公開。国際災害レスキューナースの辻直美さんのコラム連載を通して、防災と食に関する情報を発信しているほか、新たに冷凍食品をローリングストックするポイントなどについてイラストを交えて分かりやすく紹介する内容を追加した。
「第45回食品産業優良企業等表彰」食品産業 <経営革新タイプ>部門で農林水産大臣賞を受賞
一方、食品産業部門<経営革新タイプ>は、経営の近代化及び合理化、食品の製造・加工に関する新技術の開発、栄養・健康に配慮した食品の開発など食品産業の発展に功績のあったものに贈られる賞。同社は、「減塩シリーズ」として「白チャーハン」、「おいしく塩分配慮ギョーザ」、「おいしく塩分配慮エビピラフ」などおいしさと減塩を実現した商品の開発・発売や、高たんぱくの餃子の開発・発売など「健康・栄養」価値提供の取り組みが評価された。
重要な記事
最新の記事
-
【注意報】水稲に斑点米カメムシ類 県内全域で多発のおそれ 高知県2024年7月16日
-
【注意報】イネカメムシ 県内全域で多発のおそれ 鳥取県2024年7月16日
-
30年目を迎えたパルシステムの予約登録米【熊野孝文・米マーケット情報】2024年7月16日
-
JA全農、ジェトロ、JFOODOが連携協定 日本産農畜産物の輸出拡大を推進2024年7月16日
-
「雨にも負けず塩にも負けず」環境変動に強いイネを開発 島根大学・赤間一仁教授インタビュー2024年7月16日
-
藤原紀香がMC 新番組「紀香とゆる飲み」YouTubeで配信開始 JAタウン2024年7月16日
-
身の回りの国産大豆商品に注目「国産大豆商品発見コンクール」開催 JA全農2024年7月16日
-
秋元真夏の「ゆるふわたいむ」鹿児島県で黒酢料理を堪能 JAタウン2024年7月16日
-
【役員人事】ジェイエイフーズおおいた(6月25日付)2024年7月16日
-
【人事異動】ジェイエイフーズおおいた(4月1日付)2024年7月16日
-
日清食品とJA全農「サプライチェーンイノベーション大賞」で優秀賞2024年7月16日
-
自然派Style ミルクの味わいがひろがる「にくきゅうアイスバー」新登場 コープ自然派2024年7月16日
-
熊本県にコメリパワー「山鹿店」28日に新規開店2024年7月16日
-
「いわて農業未来プロジェクト」岩手県産ブランドキャベツ「いわて春みどり」を支援開始2024年7月16日
-
北海道で農業×アルバイト×観光「農WORK(ノウワク)トリップ」開設2024年7月16日
-
水田用除草ロボット「SV01-2025」受注開始 ソルトフラッツ2024年7月16日
-
元気な地域づくりを目指す団体を資金面で応援 助成総額400万円 パルシステム神奈川2024年7月16日
-
環境と未来を学べる体験型イベント 小平と池袋で開催 生活クラブ2024年7月16日
-
ポーランドからの家きん肉等の一時輸入停止を解除 農水省2024年7月16日
-
JAタウンのショップ「ホクレン」北海道産メロンが当たる「野菜BOX」発売2024年7月16日