ロングセラー「ゆであずきシリーズ」に防災・備蓄用商品が新登場 井村屋2024年4月15日
井村屋は、ロングセラー商品「ゆであずきシリーズ」より防災・備蓄用に適した「備蓄用ゆであずき85g」を4月15日から順次発売する。
市場で販売されている即食性の高い備蓄食品は、保存性を向上させるために水分の少ないものが多く、喫食時に食感の硬さやパサつきを感じやすいなどの課題があった。そこで、井村屋は「ゆであずきシリーズ」に、長期保存が可能な「備蓄用ゆであずき85g」を新発売。発売から60年以上のロングセラー商品「ゆであずきシリーズ」のおいしさはそのままに、賞味期間5年6か月の長期保存を実現した。長年培った製法を活かし、水分の少ないカンパンやパンなどと合わせても食べやすい性状に炊き上げた。
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「備蓄用ゆであずき85g」は、1缶85gの食べきりサイズで、200kcal(ご飯お茶碗1杯約130g)のエネルギー補給が可能。原材料は「小豆」「砂糖」のみで、アレルギー物質(特定原材料等)を含む原材料や食塩を使わず、アレルギーや塩分が気になる人も安心して食べられる。缶切りが不要で、使いやすく安全なイージーオープン缶を採用した。井村屋は、同商品を2008年発売の備蓄用ようかん「えいようかん」と合わせて、備蓄食品として提供する。
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