九州産ゆず果汁使用 発泡酒「KIRISHIMA〈FUN FAN BREW〉ゆずエール」新発売 霧島酒造2024年4月17日
霧島酒造は、九州産ゆず果汁を使った発泡酒「KIRISHIMA〈FUN FAN BREW〉ゆずエール」を新発売。4月16日から「焼酎の里霧島ファクトリーガーデンショップ」で、同19日から「霧島酒造オンラインショップ」で数量限定で販売する。
数量限定発売の「KIRISHIMA 〈FUN FAN BREW〉ゆずエール」
2020年から展開する『FUN FAN BREW』は、醸造家のアイディアや遊び心が詰まったKIRISHIMABEERの限定醸造シリーズ。
第9弾となる発泡酒「KIRISHIMA〈FUN FAN BREW〉ゆずエール」は、柑橘類の中でも特有の香りを持つゆずに着目。「九州産ゆず果汁」を使い、甘みと酸味のバランスを調整して苦味を控えめに仕上げた。
九州産ゆず果汁を使ったさわやかな酸味や瑞々しいフレーバーと、小麦麦芽によるやわらかな口当たりは、初夏にぴったりの味わい。特に野菜や白身魚を使った料理や少し酸味のある料理と合わせると互いの味わいを引き立てる。
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